دیپ لوبیا سفید یکی از انواع دیپ های سالم می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این دیپ به واسطه داشتن لوبیا سفید دارای پروتئین بالایی می باشد، دیپ ها به عنوان پیش غذا هستند و شما می توانید این دیپ خوشمزه را برای شام به همراه سبزیجات تهیه کنید زیرا یک غذای کاملا مقوی و سالم و رژیمی می باشد. شاید در منو رستوران ها و یا کافه ها اسم دیپ را شنیده باشید و مزه آن را چشیده باشید ولی دقیق ندانید این ماده چیست و چه فرقی با سس ها دارد. شما سس ها را روی مواد و خوراکی ریخته و سرو می کنید ولی سبزیجات و مواد خوراکی را داخل دیپ می زنید و میل می کنید. دیپ ها بیشتر غلیظ می باشند در صورتی که سس های رقیقه تر هستند. دیپ ها را بیشتر در کنار سوخاری و یا انواع فینگرفود و چیپس ها سرو می کنند. ساده ترین و پیش پا افتاده ترین دیپ ماست موسیر بوده که شما چیپس را داخل آن زده و میل می کنید دیپ لوبیا سفید نیز دقیقا همین طور می باشد و به این گونه سرو می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه دیپ لوبیا سفید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه دیپ لوبیا سفید ساده و مقوی

• لوبیا سفید پخته شده ۱ پیمانه
• سیر ۴ حبه
• رنده پوست لیموترش ۱/۲ ق چای خوری
• آب لیمو تازه ۱ عدد
• روغن زیتون ۱/۲ پیمانه
• نعنا و جعفری و شوید جمعا یک مشت
• نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به مقدار لازم

برای خرید لوبیا سفید و خرید لوبیا سفید عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

دیپ فلفل دلمه ای یکی از سس های بسیار خوشمزه می باشد که در کنار فینگرفود ها سرو می شود و حتی می …

طرز تهیه دیپ لوبیا سفید خوشمزه با طعم سبزی معطر 

مرحله اول: پخت لوبیا

ابتدا باید لوبیا سفید را از چند ساعت قبل یا بهتر است از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب لوبیا را تعویض کنید تا علاوه بر گرفتن نفخ لوبیا بهتر نیز پخته می شود. سیر ها را پوست بگیرید و به همراه لوبیا سفید و کمی نمک روی حرارت قرار دهید و روی لوبیا آب ریخته و بگذارید تا پخته و نرم شود.

برای خرید لوبیا سفید و خرید لوبیا سفید عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

مرحله دوم: میکس کردن مواد

در ادامه آب لیموترش را با دست بگیرید و پوست لیموترش را رنده کنید. لوبیا را آبکش کنید و به همراه ادویه ها و سبزی خرد شده داخل میکسر بریزید تا لوبیا حسابی پوره و له شود. اگر غذاساز یا گوشتکوب برقی یا ۱۲۳ ندارید می توانید از چرخ گوشت نیز استفاده کنید و مواد را میکس کنید.

مرحله سوم: تهیه دیپ لوبیا سفید

وقتی لوبی حسابی با مواد میکس و پوره شد باید روغن زیتون به صور خطی و آرام آرام اضافه و مواد را میکس کنید تا به غلظت لازم برسد و بعد داخل بشقاب سرو ریخته و روی آن را کمی گود کنید و روغن زیتون و چند عدد لوبیا برای تزیین قرار دهید و سرو کنید. نوش جان

دیپ اسفناج یکی از پیش غذاهای روسی می باشد که بسیار خوشمزه و لذیذ است که می توانید آن را به راحتی آماده کنید و …

برای خرید لوبیا سفید و خرید لوبیا سفید عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

نکات کلیدی در تهیه دیپ لوبیا سفید خوشمزه و راحت با روغن زیتون

1. می توانید از کنسرو لوبیا سفید استفاده کنید که دیگر نیازی به خیساندن و پختن ندارد.
2. می توانید سیر ها را به صورت خام داخل دیپ میکس کنید.
3. می توانید از زودپز برای پخت سریع لوبیا سفید استفاده کنید.

منبع: غذا با لوبیا سفید در بلاگ اسکای

زنجبیل برای قرن‌ها است که در طب، پخت و پز و تولید استفاده می‌شود. زنجبیل منبع فوق‌العاده‌ای از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E،ویتامین گروه B، منیزیم، پتاسیم، فسفر، سیلیکون، آهن، سدیم، کلسیم، روی، و بتاکاروتن است.

ترکیبات و ارزش غذایی زنجبیل

زنجبیل شامل مجموعه ای متنوع از ویتامین ها و مواد معدنی مهم است. علاوه بر این، زنجبیل حاوی gingerol، ترکیبی با ویژگی‌ های آنتی ‌اکسیدان قوی و ضد التهابی قوی است که با مزایای سلامتی منحصر به فرد مرتبط است.

۱۰۰ گرم (حدود ۳.۵ اونس) زنجبیل خام شامل تقریبا:

• ۸۰ کالری
• ۸ گرم کربوهیدرات
• ۸ گرم پروتئین
• ۷ گرم چربی
• ۲ گرم فیبر رژیمی
• ۴۱۵ میلی گرم پتاسیم (۱۲ درصد DV)
• ۲ میلی گرم مس (۱۱ درصد DV)
• ۲ میلی گرم منگنز (۱۱ درصد DV)
• ۴۳ میلی گرم منیزیم (۱۱ درصد DV)
• ۵ میلی گرم ویتامین C (8 درصد DV)
• ۲ میلی گرم ویتامین B6 )8 درصد DV)
• ۷ میلیگرم نیاسین (۴ درصد DV)
• ۳۴ میلی گرم فسفر (۳ درصد DV)
• ۶ میلی گرم آهن (۳ درصد DV)

علاوه بر مواد مغذی ذکر شده در بالا، زنجبیل حاوی مقدار کمی کلسیم، روی، پانتوتنیک اسید، ریبوفلاوین و تیامین است. با این حال، در نظر داشته باشید که اکثر مردم فقط مقدار کمی زنجبیل مصرف می کنند، بنابراین باید با انواع مواد مغذی دیگر ترکیب شود تا نیازهای مغذی شما را تامین کند.

زنجبیل اختلالات گوارشی را بهبود می‌بخشد

اعتقاد بر این است که زنجبیل به عنوان یکی از کارآمدترین درمان برای مشکلات گوارش است. این امر منجر متراکم کردن دستگاه گوارش و کاهش سنگینی شکم می‌شود.مصرف زنجبیل درمان خوبی برای بزرگی و نفخ شکم به علت توانایی آن در دفع کردن گاز از روده است.

با اضافه کردن زنجبیل به رژیم غذایی خود، ناراحتی معده، قولنج و اسهال را نیز می‌توان تسکین داد و از آن‌ها اجتناب کرد. زنجبیل همچنین باعث جذب بهتر می‌شود و جذب مواد مغذی در خون را بهتر می‌کند.

2. زنجبیل برای درمان بیماری‌ها

زنجبیل یک داروی شگفت انگیز برای درمان انواع بیماری است.

اگر در معرض ابتلا به بیماری حرکتی، به ویژه بیماری دریازدگی هستید زنجبیل یک موهبت واقعی برای شما است. زنجبیل یک راه کاملا بی‌خطر و موثرتر از داروهای تجاری معمول برای درمان استفراغ است.

کمی از پودر زنجبیل می‌تواند تمام نشانه‌های بیماری مانند استفراغ، سرگیجه، تعریق سرد و تهوع از بین ببرد. زنجبیل همچنین یک موهبت برای زنان حامله در اوایل حاملگی است. خوردن زنجبیل خطر ناقص بودن جنین، عوارض جانبی و ضررهای بارداری را کاهش می‌دهد.

برای خرید زنجبیل وخرید زنجبیل عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

3. پودر زنجبیل درد و التهاب را کاهش می‌دهد

زنجبیل به طور گسترده برای خواص ضدالتهابی آن شناخته می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد که عوامل و عناصر فعال موجود در زنجبیل به اندازه یک داروی مسکن محبوب و موثر است. اگر شما از گرفتگی شدید قاعدگی رنج می برید زنجبیل را حتما باید استفاده کنید. همچنین برای از بین بردن سردرد، درد عضلانی، درد کمر و درد مفاصل کمک می کند.

نوشیدن یک چای ریشه زنجبیل یک راه آسان برای کاهش سردرد و خواب عمیق است. برای کنار آمدن با درد عضلات پس از یک تمرین خوب، چند قطره از روغن زنجبیل را به وان حمام اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در آن بمانید.

4. زنجبیل از سرطان جلوگیری می‌کند

ریشه زنجبیل غنی شده با آنتی اکسیدان است که به پیشگیری از سرطان کمک کند. یک مطالعه نشان می‌دهد که زنجبیل می‌تواند رشد سلول های سرطان روده بزرگ را کاهش دهد و می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک کند.

زنجبیل همچنین می‌توانید به جلوگیری از انواع دیگر سرطان، مانند سرطان پستان، ریه، پوست، پانکراس و پروستات کمک کند.اضافه کردن کمی زنجبیل به اسموتی صبح و یا چای خود به طور منظم باعث بدست اوردن همه خواص پیشگیری و مبارزه با سرطان آن است.

5. زنجبیل و تقویت سیستم ایمنی بدن

مصرف روزانه زنجبیل می‌تواند از شما در مقابل سرما خوردن و آنفولانزا در طول فصل زمستان محافظت کند. این گیاه غنی از روی، کروم و منیزیم است که باعث تحریک گردش خون و کاهش لرز، تعریق بیش از حد و تب می‌شود.

لیمو با زنجبیل ترکیب بسیار خوبی است و باعث افزایش ایمنی بدن می‌شود. نوشیدن چای زنجبیل-لیمو به صورت روزانه کمک خواهد کرد که در طول هر فصل از سال سالم و شاد بمانید.

طعم زنجبیل برای آشپزی خوشمزه

زمانی که من طعم با شکوه زنجبیل را کشف کردم تبدیل به یک عنصر غیر قابل تعویض در آشپزخانه من شد.من عاشق طعم شیرین و تلخ و عطر و طعمی که آن به هر غذا و یا نوشیدنی می دهد هستم.

زنجبیل ادویه‌ای کاملا همه‌کاره است. می‌توان آن را به انواع دسر، وعده‌های غذایی اصلی، پیش غذا و نوشیدنی‌ها اضافه کرد. گاهی اوقات من برای آنکه طعم غذا متفاوت باشد زنجبیل را به مرغ، گوشت و ماهی نیز اضافه می‌کنم .

7. خواص زنجبیل برای کاهش وزن

شما به راحتی می‌توانید با اضافه کردن زنجبیل به رژیم غذایی خود، مصرف موادغذایی خود را کاهش داده و وزن اضافی خود را کاهش دهید. زنجبیل سیری را ترویج می‌دهد، این بدان معنی است که شما نیاز به کالری کمتری احساس می‌کنید.

برای خرید ادویه و خرید ادویه عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

زنجبیل همچنین عامل طبیعی قدرتمندی است که مانع از گرسنگی و اشتهای زیاد می‌شود.

زنجبیل به عنوان یک عنصر ضروری برای از دست دادن وزن است به دلیل آن که کم کالری و مولد حرارت است. علاوه بر این، به سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن و سوزاندن چربی کمک می‌کند.

8. زنجبیل داروی مقوی غرایز جنسی است

زنجبیل به عنوان یک داروی مقوی غرایز جنسی برای هزاران سال مورد استفاده قرار گرفته است. زنجبیل دارای توانایی افزایش حساسیت و گردش خون نیز هست. بنابراین بار بعد که شما برنامه ریزی یک شب عاشقانه در خانه را دارید، فراموش نکنید که زنجبیل را به منو خود اضافه کنید.

9. عملکرد مغز را بهبود می بخشد:

شرایط neurodegenerative مانند بیماری آلزایمر و پارکینسون با استرس اکسیداتیو و التهاب مزمن در مغز مرتبط بوده ‌اند. زنجبیل به علت دارا بودن خواص ضد التهابی قوی اش، نقش بسیار مهمی در سلامت مغز ایفا می کند.

مطالعات متعدد حیوانات نشان داده‌ اند که عصاره زنجبیل می ‌تواند در برابر فرسایش مغزی و کاهش شناختی از فرد محافظت کند. نه تنها این، بلکه مطالعه ۲۰۱۲ نیز نشان داد که عصاره زنجبیل به بهبود عملکرد شناختی در زنان میانسال کمک کرده ‌است.

10. زنجبیل تازه سطوح کلسترول را کاهش می دهد:

سطوح بالای کلسترول خون باعث انسداد و افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود. یکی از بزرگترین مزایای زنجبیل توانایی آن در کاهش سطح کلسترول و ترگلسیرید است، از این رو می توانید با مصرف این چاشنی سودمند خطر ابتلا به مشکلات قلبی را کاهش دهید.

مطالعه‌ ای که در دانشگاه علوم پزشکی بابل انجام شد نشان داد که زنجبیل قادر به کاهش کلسترول LDL و افزایش کلسترول HDL است. مطالعات حیوانی نیز حاکی از آن هستند که زنجبیل همانند آتورواستاتین (داروئی است که معمولا برای کلسترول بالای خون تجویز می شود) عمل کرده و در کاهش سطوح کلسترول بسیار موثر است.

خواص آب زنجبیل

اگر چه مطالعاتی وجود دارد که از مزایای بالقوه زنجبیل حمایت می کنند، اما تحقیقات محدودی در مورد مصرف آب زنجبیل به طور خاص وجود دارد. در اکثر مطالعات مشخص نشده که آیا شرکت کنندگان زنجبیل را به شکل کپسول جذب کرده یا آن را به غذایشان اضافه کرده و یا آن را به عنوان آب و یا چای نوشیده اند؟ ادامه مقاله در خواص آب زنجبیل

چگونه ریشه زنجبیل را بخوریم؟

ریشه زنجبیل دارای عطر و طعمی تند و منحصر به فرد و دارای طعمی خاص است که باعث می شود که می تواند به عنوان یک چاشنی بی نظیر در بسیاری از غذاها استفاده شود. در حقیقت، از دستورالعمل های ریشه زنجبیل برای همه چیز از غذاهای های اصلی گرفته تا دسرها و فراتر از آن استفاده می شود.

زنجبیل را می توان به قسمت های نازک برش داد و به عنوان نوشیدنی انرژی زا به مقدار کمی به اسموتی ها و عصاره سبزیجات اضافه نمود.

برای خرید زنجبیل و خرید زنجبیل عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

علاوه بر این می توانید زنجبیل را رنده کرده و به سوپ و یا سالاد اضافه کنید تا علاوه بر لذت بردن از طعم طبیعی آن از مزایی سلامتی اش نیز بهره مند شویم. زنجبیل می ‌تواند در پخت ‌و پز و مخلوط کردن آن به غذاهای پخته ‌شده، دسرها و آب ‌نبات ‌ها نیز مورد استفاده قرار گیرد.

منبع: خواص زنجبیل بلاگ اسکای

هر چیزی که در مورد قورمه سبزی نیازه که بدونید

یک قورمه سبزی یا قرمه سبزی خوشمزه و به روغن افتاده ، قورمه سبزی که سبزی هاش به اندازه قاعده استفاده شده باشه و مهمتر از این که در انتخاب لیمو عمانی دقت کنیم تا تلخ نباشند و خورشت قورمه سبزی رو تلخ نکنند.مطمئنن اگر این دو مورد رعایت بشه یعنی نصف راه رو رفتید و با کمی ترفند و حوصله یک قورمه سبزی مجلسی و جا افتاده تهیه خواهید کرد. 

تاریخچه قرمه سبزی

قورمه سبزی از آن دسته غذاهای سنتی و معروف ایرانی که مانند خورش کرفس ،خورش آلو اسفناج و ... با همون دستور پخت همیشگی نسل به نسل در بین آشپزهای ایرانی چرخیده و پخته شده.

یعنی قورمه سبزی که صد سال پیش طبخ می شد با قورمه سبزی که این روزها در خانه های ایرانیان طبخ می شود تفاوت چندانی ندارد. می توان گفت این خورشت ابتدا در بین عشایری که به کار دامپروری مشغول بودند شکل گرفت ؛ آنها با ذبح گوسفندان و خرد کردن گوشت و جداسازی چربی آن (برای تهیه روغن حیوانی) مراحل اولیه پخت قرمه سبزی را طی میکردند و با اضافه کردن سبزیجات کوهی و گرد لیمو آن غذا را تهیه می کردند.

طرز تهیه قورمه سبزی

مواد لازم برای قورمه سبزی

برای خرید لوبیا قرمز و خرید لوبیا قرمز عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

•  نکته اول :سبزی خورشت شامل تره ، جعفری ، گشنیز ، شنبلیله و نعناع می باشد.
• نکته دوم :از گوشت سردست و بدون استخوان برای درست کردن قرمه سبزی استفاده نمایید.

طرز درست کردن قورمه سبزی

برای طرز تهیه قورمه سبزی ابتدا از شب قبل لوبیا ها را در یک ظرف مناسب بخیسانید و چندین مرتبه آب لوبیا را عوض کنید تا لوبیا ها نرم تر و بزرگتر شوند و نفخ آنها گرفته شود.

در ادامه کار برای تهیه خورشت سبزی گوشت ها را تمیز کنید سپس آن ها را به صورت خورشتی خرد کنید. یک عدد پیاز بزرگ را نیز پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید.اگر دوست ندارید که پیاز در غذا دیده شود می توانید آن را رنده کنید.

ابتدا در یک قابلمه مناسب پیاز را با روغن تفت دهید سپس گوشت را به آن اضافه کنید تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

در مرحله بعدی زردچوبه و فلفل سیاه را به گوشت و پیاز افزوده و تفت دهید تا ادویه ها به طور کامل به خورد گوشت و پیاز بروند.

سپس لوبیا قرمز را آبکش کرده و دوبار شسته به گوشت و پیاز اضافه کنید.

همچنین آب را به این مواد اضافه می کنیم و آن را حرارت میدهیم. این حرارت را تا جایی ادامه می دهیم که گوشت نیم پز شود.

حال برای تهیه قورمه سبزی باید سبزیجات خود که شامل تره ، جعفری ، گشنیز ، شنبلیله و چند پر نعناع می باشد را تمیز کنید و سپس آنها را بشویید و بگذارید تا آب سبزی ها خشک شود در ادامه سبزی ها را ریز ریز خرد کنید و حدود 15 دقیقه تفت دهید تا سبزی ها تیره و سرخ شوند.

حال زمان آن رسیده است که سبزی های سرخ شده را به قابلمه خورشت سبزی خود اضافه کنید.

در این مرحله از طرز تهیه ی قورمه سبزی باید ادویه های خود را به قورمه سبزی اضافه کنید، مثل طرز تهیه هر خورشت ایرانی دیگر مثل خورش قیمه، خورش کرفس و غیره ادویه فلفل و نمک برای قورمه سبزی کافیست اما شما می توانید بر حسب تجربه از ادویه های دیگری نیز استفاده کنید بعد از اینکه خورش چند بار جوش خورد ، وقت آن می رسد که لیمو عمانی را به غذا اضافه کنید و  دقت داشته باشید که بر روی لیمو عمانی چند سوراخ کوچک ایجاد کنید تا غذا پخش شود.

به یاد داشته باشید که اگر لیمو عمانی شما تلخ باشد قورمه سبزی شما تلخ مزه خواهد شد پس اگر از کیفیت لیمو عمانی خود اطمینان ندارید سعی کنید از گرد لیمو استفاده کنید. شما می توانید یک سوم پیمانه آب غوره هم به خورشت اضافه کنید البته این کار کاملا سلیقه ای می باشد و

ارتباط مستقیم به مزاج غذایی شما دارد. حال منتظر میمانیم تا غذا پخته شود. زمانی متوجه می شویم که غذا پخته است که یک سطح روغنی روی غذا به وجود بیاید.

یک ساعت تا یک ساعت و نیم اجازه دهید بپزد و بعد از اینکه مطمئن شدید قورمه سبزی حسابی جا افتاده است از روی گاز بردارید و همراه با پلو میل بفرمایید.

استفاده از رب گوجه فرنگی

برای خرید ادویه جوجه کباب و خرید ادویه جوجه کباب عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

یکی  از راه های گرفتن تلخی خورشت قورمه سبزی، استفاده از یک قاشق رب گوجه فرنگی در خورشت است. باید توجه داشت که اگر مقدار رب گوجه فرنگی اضافه شده زیاد شود طعم خورشت خراب خواهد شد.

نکات و ترفندهای پخت قورمه سبزی خوشمزه

• به خاطر اینکه در قرمه سبزی از لوبیا استفاده می شود ممکن است این غذا نفاخ باشد. اما برای جلوگیری از این مشکل شما می توانید لوبیا ها را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا کامل نفخ لوبیا ها گرفته شود.
• در انتخاب لوبیا اینکه لوبیا قرمز باشد یا چیتی بیشتر ذائقه شما نقش آفرین است زیرا برخی ها با لوبیا قرمز قورمه سبزی را می پسندند و برخی دیگر با لوبیا چیتی ، حتی در برخی از مناطق ایران از لوبیای چشم بلبلی نیز برای تهیه قورمه سبزی استفاده می کنند.
• در انتخاب نوع گوشت گوسفندی یا گوساله بهتر است از گوسفندی استفاده کنید که کمی هم با خود چربی داشته باشد تا لذیذ تر باشد.
• سعی کنید برای سرخ کردن و تفت دادن از روغن کمتری استفاده کنید.
• شما می توانید از روغن حیوانی برای تهیه خورش قورمه سبزی استفاده کنید.
• اگر زمانی که غذا را سر می کنید متوجه شوید که غذا خوب جا نیفتاده است و سطح روغنی روی آن شکل نگرفته است 10 دقیقه قبل از کشیدن خورشت 3 یا 4 قالب کوچک یخ به آن اضافه کنید این عمل باعث می شود که روغن خورشت جذب شده و به روی خورشت بالا بیاید
• در مورد سبزی ها شما میتوانید با توجه به ذائقه خود یا تجربه ؛ قبل از آنکه سبزی ها را به غذا اضافه کنید آنها را سرخ کنید این یک عمل کاملاً سلیقه ای است.
• همچنین شما می توانید برای خوشمزه تر شدن و یا چرب تر شدن قرمه سبزی خود از عصاره قلم نیز استفاده کنید.
• سبزی باید خوب تفت بخورد. قشنگ سرخ شود. بیش از حد سیاهش نکنید که تلخ میشود.
• قورمه سبزی و ته چین مرغ و کباب کوبیده از جمله غذاهای مجلسی می باشد.

خاطر نشان می کنیم که تمام مواردی که در بالا ذکر شد موارد تجربی بوده و به منظور استفاده از دستور تهیه به صورت حتمی نمی باشد.

نکات تکمیلی در مورد قورمه سبزی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت میباشد .
قورمه سبزی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

منبع: نمناک

منبع: طرز تهیه خوراک قورمه سبزی در بلاگ اسکای

18 خواص ترخون برای سلامتی و پوست و مو که نمی دانید

ترخون تازه فقط در بهار و تابستان در آب و هوای سرد موجود است. این گیاه مانند گیاهان دیگر، به آسانی در دسترس نیست. این گیاه در پخت و پز یک گیاه همه کاره است و می توان از آن در بسیاری از موارد استفاده کرد، از جمله در تخم مرغ، مرغ، ماهی، سبزیجات و سس ها و می توان آن را به انواع غذاها اضافه کرده و چه به صورت تازه و چه به صورت خشک از آن استفاده کنید. این مقاله درمورد خواص ترخون و 18 فایده ترخون برای سلامتی و پوست و مو می باشد، پس با ماهمراه باشید؛

خواص ترخون ؛ 18 فایده ترخون برای سلامتی و پوست و مو

18 فایده ترخون برای سلامتی و پوست و مو

1. حاوی مواد مغذی مفید اما کم کالری

ترخون کالری و کربوهیدرات کمی دارد و حاوی مواد مغذی است که می تواند برای سلامتی شما مفید باشد. اگرچه مقدار این مواد مغذی در ترخون قابل توجه نیست، اما این گیاه برای سلامت کلی شما مفید است.

حاوی منگنز

برای خرید ترخون خشک وخرید ترخون خشک عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

منگنز یک ماده مغذی ضروری است که در سلامت مغز، رشد، متابولیسم و ​​کاهش استرس اکسیداتیو در بدن نقش مهمی دارد.

آهن

آهن کلید عملکرد سلول ها و تولید خون است و کمبود آهن می تواند منجر به کم خونی، خستگی و ضعف شود.

پتاسیم

پتاسیم یک ماده معدنی مهم برای عملکرد مناسب قلب، ماهیچه ها و اعصاب است.

2. کاهش فشار خون

تحقیقات نشان داده است که گیاه ترخون می تواند فشار خون را کاهش دهد.

3. خواص ترخون برای کاهش قند خون

این گیاه می تواند با بهبود حساسیت به انسولین به کاهش قند خون کمک کند. انسولین هورمونی است که به رساندن گلوکز به سلول های شما  کمک می کند تا بتوانید از آن برای انرژی استفاده کنید. عواملی مانند رژیم غذایی و التهاب می تواند منجر به مقاومت به انسولین شود که منجر به افزایش سطح گلوکز می شود. مشخص شده است که ترخون دارای خواصی است که به بهبود حساسیت به انسولین و نحوه استفاده بدن از گلوکز کمک می کند.

طبق مطالعه ای که برای دوره هفت روزه و بر روی حیوانات مبتلا به دیابت انجام شد، عصاره ترخون در مقایسه با دارونماها، غلظت گلوکز در خون را 20 درصد کاهش می دهد.

در مطالعه ای دیگر کسانی که روزانه 1000 میلی گرم ترخون قبل از صبحانه و قبل از شام دریافت می کردند، کاهش قابل توجهی در ترشح انسولین داشتند و این امر می تواند به حفظ تعادل قند خون در طول روز کمک کند. بنابراین ترخون می تواند با بهبود حساسیت به انسولین و نحوه متابولیسم بدن به کاهش قند خون کمک کند.

4. ترخون الگوی خواب را بهبود بخشده و تنظیم می کند

کمبود خواب با پیامدهای نامطلوبی برای سلامتی همراه است و می تواند خطر بیماری هایی مانند دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی را افزایش دهد. تغییر در برنامه های کاری، سطح بالای استرس یا شیوه زندگی شلوغ می تواند به کاهش کیفیت خواب و یا بی خوابی منجر شود.

قرص های خواب آور اغلب به عنوان کمک خواب استفاده می شوند اما می توانند منجر به عوارضی از جمله افسردگی یا سوء مصرف مواد شوند. ترخون مدتهاست که به عنوان درمانی برای مشکلات مختلف سلامتی، از جمله کمبود خواب استفاده می شود.

این گیاه می تواند اثر آرام بخشی داشته و کیفیت خواب را بهبود بخشد، اگرچه این مزیت بالقوه هنوز در انسان مورد مطالعه قرار نگرفته است.

بریم برای خرید سبزی آش اصل و باکیفیت

5. خواص ترخون برای افزایش اشتها

بی اشتهایی می تواند به دلایل مختلفی مانند سن، افسردگی یا شیمی درمانی رخ دهد. عدم تعادل بین هورمون های گرلین و لپتین می تواند منجر به کاهش اشتها شود. گرلین هورمون گرسنگی است، در حالی که لپتین به عنوان هورمون سیری شناخته می شود. هنگامی که سطح گرلین افزایش می یابد، گرسنگی را تحریک می کند. برعکس، سطوح بالای لپتین باعث احساس سیری می شود و ترخون با کاهش سطح لپتین اشتها را افزایش می دهد.

یک مطالعه روی موش ها نقش عصاره ترخون را در تحریک اشتها مورد بررسی قرار داد، نتایج کاهش ترشح انسولین و لپتین و افزایش وزن بدن را نشان داد و این نتایج نشان می دهد که عصاره ترخون می تواند به افزایش احساس گرسنگی کمک کند.

6. تسکین دردهای پوکی استخوان

ترخون از دیرباز در طب سنتی سنتی برای درمان درد استفاده می شده است.

یک مطالعه 12 هفته ای به بررسی تاثیر عصاره ترخون و تاثیر آن بر درد و خستگی 42 نفر مبتلا به آرتروز می پردازد. افرادی که 150 میلی گرم عصاره ترخون را دو بار در روز مصرف کردند، در مقایسه با افرادی که 300 میلی گرم دو بار در روز دارونما مصرف کردند، علائم قابل توجهی را مشاهده کردند.

مطالعات دیگری نیز روی موش ها نشان می دهد که ترخون در درمان درد مفید است و پیشنهاد شده است که از آن به عنوان جایگزینی برای روش های غیر سنتی کنترل درد استفاده شود و مکمل های غذایی حاوی ترخون می تواند برای کاهش درد ناشی از بیماری هایی مانند پوکی استخوان مفید باشد. 

7. دارای خواص ضد باکتریایی

امروزه فشارهای فزاینده ای بر شرکت های مواد غذایی وجود دارد تا از مواد افزودنی طبیعی به جای مواد شیمیایی مصنوعی برای حفظ غذا استفاده کنند. اسانس های گیاهی یکی از جایگزین های محبوب هستند.

یک مطالعه به بررسی اثرات اسانس ترخون بر روی استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیاکلی (دو باکتری که باعث بیماری های ناشی از غذا می شوند) پرداخت. برای این تحقیق، 15 میلی لیتراسانس ترخون به پنیر سفید ایرانی اضافه شد و نتایج نشان داد که تمام نمونه های دارای اسانس ترخون یک اثر ضد باکتریایی روی هر دو سویه باکتریایی نشان دادند و محققان به این نتیجه رسیدند که ترخون می تواند یک نگهدارنده غذایی موثر برای موادی مانند پنیر باشد. از آنجا که ترخون طعم ظریفی دارد، می توان از آن در انواع غذاها استفاده کرد.

8. خواص ترخون برای سلامت قلب 

ترخون اغلب در رژیم غذایی مدیترانه ای برای سلامت قلب استفاده می شود. مزایای سلامتی این رژیم نه تنها به انواع غذا بلکه به گیاهان و ادویه های مورد استفاده نیز مربوط می شود.

برای خرید ترخون خشک و خرید ترخون خشک عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

9. کاهش التهاب

سایتوکاین ها پروتئین هایی هستند که می توانند در ایجاد التهاب نقش داشته باشند. یک مطالعه بر روی موش ها پس از مصرف عصاره ترخون به مدت 21 روز، کاهش قابل توجهی در سایتوکاین ها نشان داد.

خواص ترخون ؛ 18 فایده ترخون برای سلامتی و پوست و مو

سایر مزایای بالقوه ترخون برای سلامتی

10. از ترخون در طب سنتی برای درمان ناراحتی معده و سندرم روده تحریک پذیر، درمان سکسکه، سو هاضمه استفاده می شود.

11. مقادیر بالای فیبر موجود در این گیاه به بهبود هضم غذا کمک می کند و با بهبود حرکات روده به درمان و پیشگیری از یبوست کمک می کند.

12. بخور با برگ های ترخون تازه به دلیل آنتی اکسیدان های موجود در آن، به پاک سازی پوست و رفع سلول های مرده و آلودگی ها کمک می کند.

13. به بهبود گردش خون در پوست سر کمک می کند و فولیکول های مو را تقویت کرده و باعث افزایش رشد مو می شود.

14. در طب سنتی از ترخون برای درمان دندان درد استفاده می شود و مقادیر بالای اوژنول موجود در ترخون مانند داروی بی حسی عمل می کند.می توانید برای درمان سریع دندان درد تعدادی برگ تازه ترخون را بجوید.

15. ترخون به دلیل خواص ضد باکتریایی خود، باعث کاهش پلاک و احتمال پوسیدگی دندان می شود.

16. دارای خواص ضد عفونی کننده قوی بوده و به کاهش باکتری ها در دهان کمک می کند و بوی بد دهان را برطرف می کند.

17. حاوی ویتامین آ می باشد و به تقویت بینایی کمک می کند و خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهد.

18. ترخون یکی از گیاهان قاعده آور طبیعی است و به تنظیم چرخه ی قاعدگی کمک می کند.

طریقه نگهداری

ترخون تازه را می توان چهار تا پنج روز در یخچال نگهداری کرد، در حالی که ترخون خشک را می توان در محل تاریک و خنک تا چهار تا شش ماه نگهداری کرد.

منبع: خواص ترخون بلاگ اسکای

دیتاکس چای سبز، مصرف مرتب و برنامه‌ریزی شده چای سبز است که به عنوان یک راه ساده افزایش انرژی و بالا بردن سطح سلامت بدن از طریق حذف سموم و مواد مضر برای سلامتی معرفی شده است. طرفداران دیتاکس چای سبز معتقدند که تنها اضافه کردن روزانه مقدار کمی از چای سبز به رژیم غذایی می‌تواند باعث از بین رفتن بسیار از مواد مضر در بدن، بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و افزایش رفتن چربی سوزی شود.

به صورت معمول، دیتاکس چای سبز شامل اضافه کردن 3 تا 6 فنجان چای سبز به رژیم روزانه است. لازم نیست که از نوع خاصی از غذا بپرهیزید یا میزان کالری وارد شده به بدنتان را کاهش دهید اما توصیه شده است که در طول دوره سم‌زدایی (دیتاکس) با چای سبز ورزش کنید و از رژیم غذایی غنی استفاده کنید. مدت زمان دوره سم‌زدایی با چای سبز متفاوت است اما به صورت معمول چند هفته طول می‌کشد.

برای خرید دمنوش دیتاکس و خرید دمنوش دیتاکس عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

فواید دیتاکس چای سبز ( سمزدایی با چای سبز)

تقویت هیدراتاسیون

از آن جا که تقریباً همه‌ی سیستم‌ها بدن برای عملکرد خود نیاز به آب دارند، هیدراته ماندن (رساندن آب کافی به بدن) برای بسیاری از جوانب سلامت بدن مهم است. چای سبز شامل مقدار زیادی آب می‌شود. بنابراین باعث آب رسانی به بدن شده و به شما کمک می‌کند تا روزانه مقدار لازم آب را به بدن خود برسانید.

در دوره دیتاکس چای سبز شما روزانه 0.7 تا 1.5 لیتر مایعات فقط از نوشیدن چای سبز دریافت می‌کنید. به هر حال چای سبز نباید تنها منبع آب رسانی به بدن شما باشد و باید با نوشیدن آب و سایر نوشیدنی‌های مفید برای بدن همراه شود.

تقویت کاهش وزن

تحقیقات نشان داده‌اند که افزایش مقدار مایعات وارد شده به بدن، به کاهش وزن کمک می‌کند. در یک تحقیقات یک ساله روی 173 زن مشخص شد که بیشتر نوشیدن آب با افزایش چربی سوزی و کاهش وزن مرتبط است بدون در نظر گرفتن رزیم غذایی و یا ورزش.

تا این لحظه در مورد افزایش و کاهش وزن از طریق نوشیدن آب بیشتر صحبت کردیم. درحالی‌که چای سبز و مواد مغذی موجود در آن جدا از رساندن مایعات به بدن، خود نیز باعث کاهش وزن می‌شوند. در یک پژوهش روی 23 فرد بالغ نشان داده شد که نوشیدن چای سبز 17 درصد سوزاندن چربی را در طی ورزش افزایش می‌دهد. تحقیقات دیگر نشان داده‌اند که مواد موجود در چای سبز شامل کاتچین ها و سایر مواد می‌توانند باعث کاهش وزن و ادامه یافتن روند کاهش وزن شود.

جلو گیری از ابتلا به بیماری‌های مزمن

چای سبز حاوی مواد مغزی قوی است که به حفاظت از بدن در برابر بیماری های مزمن کمک می کند. تحقیقات نشان داده اند که آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز از رد سلول های سرطانی و بزرگ شدن پروستات جلو گیری می‌کنند.

نوشیدن چای سبز همچنین می تواند به کاهش قند خون کمک کند. در واقع پژوهشها یافته اند که نوشیدن حد اقل 3 فنجان چای سبز در هر روز باعث کاهش خطر دیابت تا 16 درصد می‌شود. علاوه بر این، بعضی تحقیقات نشان داده اند که نوشیدن حداقل یک فنجان چای سبز باعث کاهش خطر بیماری های قلبی و حتی سکته قلبی می شود.

برای خرید دمنوش دیتاکس وخرید دمنوش دیتاکس عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

نکات مورد توجه در مصرف دیتاکس چای سبز

همان طور که مصرف بیش از حد هر چیزی مضر خواهد بود مصرف بیش از حد چای سبز نیز مضراتی دارد. نوشیدن بیش از 7 فنجان چای سبز در روز می‌تواند باعث افزایش اضطراب و تنش، خواب نا منظم، مشکلات گوارشی، فشار خون بالا و … شود. تمامی موارد ذکر شده از عوارض مصرف بیش از حد کافئین به وجود می‌آیند. نوشیدن 3 تا 6 فنجان چای سبز در دیتاکس چای سبز 210 میلی‌گرم کافئین وارد بدن شما می‌کند که به صورت معمول سطح انرژی بدن را بالا می‌برد و به علت مواد دیگری که در این چای است کافئین به صورت معمول بدون افزایش اضطراب یا تأثیر بر سطح کار کرد شناختی باعث سرحال شدن شما می‌شود اما مصرف بیش از حد آن مقدار زیادی کافئین وارد بدن می‌کند در حدی که سایر مواد موجود در چای سبز نیز دیگر کارساز نیستند و می‌تواند مضرات کوتاه مدت و بلند مدت داشته باشد.

چای سبز مواد مغذی بسیاری دارد و در ابعاد زیادی به سلامت بدن کمک می‌کند اما مانع از جذب آهن می‌شود. بنابراین مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث کم خونی شود. مصرف 3 تا 6 لیوان در افراد بالغ که مشکل کم خونی از قبل نداشته‌اند مشکلی ایجاد نمی‌کند اما در افرادی که مشکل کم خونی دارند و در زنان باردار نوشیدن این چای توصیه نمی‌شود. در افراد عادی توصیه ما این است که یک ساعت قبل و یک ساعت بعد از وعده غذایی چای سبز ننوشید.

منبع: بلاگ اسکای دمنوش دیتاکس

خرید نعناع خشک و از دل درد و سردرد تا پوس و مو و بوی دهان

نعناع از گیاهان تاریخی است که بیش از ۲ هزار سال پیش توسط انسان استفاده می شده و در کتب مقدس نیز از آن یاد شده است.
نعناع گونه های زیادی دارد که می توان از نعناع کوهی، فلفلی، هندی، گربه ای و قمی نام برد.
نعناع به دلیل رایحه قوی و طعم تند و مطبوع از دیرباز در پخت و پز، صنعت داروسازی و طب سنتی به صورت نعنا تازه و خشک، عرق نعناع، روغن و چای و دمنوش نعناع استفاده می شده است.

درد عضلانی

برگ های نعناع خاصیت ضداسپاسم داشته و با شل کردن عضلات برای درمان و تسکین دردهای عضلانی مفید است.

معده و گوارش

نعناع به دلیل خاصیت ضداسپاسم و با افزایش جریان مایعات گوارشی سوزش سر دل را تسکین می دهد. عطر نعناع غدد بزاق دهان و غددی که آنزیم های گوارشی را ترشح می کنند فعال کرده و هضم را بهبود می بخشد، سوءهاضمه و رودل را درمان می کند، گرفتگی عضلانی معده را کاهش داده و به علت اثر بیهوشی خفیف درد معده را تسکین می دهد.
به همین دلیل در بسیاری از کشورها افراد قبل از مصرف غذای اصلی مقداری نعناع می خورند تا هضم غذا بهتر صورت گیرد.

هشدار:

مصرف بیش از حد نعناع ممکن است علائم سوزش سردل را افزایش دهد، مصرف بیش از ۳ یا ۴ فنجان چای نعناع در طول روز توصیه نمی شود. هرگز روغن نعناع مصرف نکنید. خرید نعناع خشک

تهوع

نعناع به شکل کپسول یا دمنوش و چای برای درمان تهوع مفید است. از نعناع به عنوان داروی خانگی ضد تهوع دردوران قاعدگی یا بعد از عمل جراحی استفاده می شود.

تب بر

از خواص دارویی نعناع می توان به درمان تب در سرماخوردگی و خنک کردن بدن اشاره کرد. نعناع دمای داخلی بدن را کاهش داده و تب را بهبود می بخشد.

دهان و دندان

جویدن برگ نعناع با باکتری های مضر در دهان، دندان ها و زبان مبارزه کرده و بهداشت دهان و دندان را تضمین می کند به همین دلیل از مواد اصلی در خمیردندان ها، دهانشویه ها و سایر محصولات بهداشتی دهان و دندان است.
طعم و عطر نعناع تازه برای رفع بوی بد دهان مفید است. برای خوشبو کردن دهان و از بین بردن باکتری هایی که موجب بوی بد می شوند چای نعناع میل کنید.
نعناع همچنین با تحریک تولید بزاق از خشکی دهان جلوگیری می کند.بریم برای خرید نعنا خشک اصل و باکیفیت

ضد سرطان

ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در برگ نعناع با رادیکال های آزاد مقابله کرده و از بروز انواع بیماری از جمله سرطان پیشگیری می کند.

چشم و بینایی

برگ نعناع منبع غنی ویتامین A و بتاکاروتن است که برای حفظ سلامت چشم و بینایی مفید می باشد. کسانی که مشکوک به ابتلا به اختلالاتی مانند نزدیک بینی هستند ویتامین A که در مواد غذایی همچون نعناع و هویج یافت می شود مصرف کنند. 

استرس و اضطراب

نعناع اثر آرام بخشی داشته و از عطر و طعم آن برای کاهش استرس استفاده می شود.

سیستم ایمنی بدن

برگ نعنا حاوی ویتامین C فراوان است که روی سیستم ایمنی بدن تاثیر مثبت می گذارد و از ابتلا به بیماری های مختلف پیشگیری می کند.

مجاری تنفسی

گیاه نعناع حاوی منتول است، ترکیب خاصی که معمولا در داروهای تجاری برای آنفلوآنزا استفاده می شود. رایحه منتول به دلیل خواص ضدالتهابی برای باز کردن دستگاه تنفسی و بینی موثر است.
خواص ضدباکتری برگ نعناع نیز به درمان عفونت های باکتریایی کمک کرده و برونشیت را تسکین می دهد.
مصرف نعناع برای درمان گلودرد و خارش گلو مفید است. عطر و بوی قوی این گیاه در درمان اختلالات تنفسی ناشی از آسم و سرماخوردگی تاثیر مثبت داشته و سرفه مزمن را بهبود می بخشد.

افسردگی و خستگی

عطر نعناع باعث انرژی زایی در بدن شده و عملکرد مغز را بهبود می بخشد. اگر بیشتر اوقات احساس کسلی، خستگی یا افسردگی می کنید می توانید از نعناع به صورت خوراکی یا موضعی استفاده کنید

کاهش وزن

مصرف نعناع باعث تحریک و افزایش چربی سوزی در بدن شده و به کاهش وزن و درمان چاقی کمک می کند..بریم برای خرید نعنا خشک اصل و باکیفیت

حافظه

مطالعات نشان می دهد افرادی که به طور منظم آدامس نعناع استفاده می کنند نسبت به سایرین حافظه و هوشیاری روانی بهتری دارند. مصرف نعناع از بیماری آلزایمر پیشگیری می کند.

درمان سردرد و میگرن

مصرف نعناع تازه و خرد شده برای درمان سردرد معجزه می کند. برای درمان سریع سردرد ضمادی از نعناع یا روغن نعناع تهیه کرده و روی پیشانی و بینی قرار دهید.
خاصیت خنک کنندگی و ضدالتهابی نعناع باعث کاهش دمای بدن می شود که از عوامل موثر در تسکین سردرد و میگرن است.

باروری

برخی معتقدند استفاده طولانی مدت منتول ممکن است باعث کاهش تخمک گذاری و ناباروری در زنان شود. همچنین مطالعات نشان می دهد مردانی که سیگار منتول مصرف می کنند بیشتر از سایرین دچار ناتوانی جنسی و ناباروری می شوند.
اما گروه دیگر معتقدند مصرف نعناع برای درمان ناباروری مفید است. تحقیقات بیشتری لازم است تا اثر دقیق نعناع در ناباروری یا ناتوانی جنسی مردان و زنان اثبات شود.

بارداری و شیردهی

برگ نعناع برای درمان بیماری صبحگاهی و تهوع رایح در سه ماهه اول دوران بارداری موثر است.
ترک خوردن و درد نوک سینه از مشکلات رایج دوران شیردهی می باشد. مصرف عصاره نعناع برای درمان ترک و درد نوک پستان در مادران شیرده مفید است.
اگر شیر در پستان جمع شد و بسته گردید نعناع را کوبیده با آرد جو مخلوط کنید به صورت ضماد روی آن بگذارید.

هشدار:

قبل از مصرف هر گونه گیاه دارویی با پزشک خود مشورت کنید.

سلامت پوست

برگ نعناع حاوی ویتامین E و D است که برای حفظ سلامت پوست ضروری هستند. نعناع سلول های مرده پوست را از بین برده و اسید سالیسیلیک موجود در آن باعث تولید و رشد سلول های جدید پوست می شود.
نعناع دارای خاصیت ضد قارچی و ضدباکتری بوده و برای رفع آلرژی های پوستی عالی است. شما می توانید برای رفع آکنه و جوش روی پوست، برگ نعناع را با آب گل رز مخلوط کرده و روی صورت بمالید و بعد از چند دقیقه با آب شست و شو نمایید. جهت نتیجه بهتر به طور منظم از این ماسک استفاده نمایید.
افرادی که از حساسیت پوستی رنج می برند برگ نعناع به غذای خود اضافه کنند. همچنین چای نعناع سرشار از آنتی اکسیدان است که با مشکلات پوستی مختلف از جمله آفتاب سوختگی، سوزش پوست، چین و چروک، پیری زودرس، عفونت های پوستی و حتی سرطان پوست مبارزه می کند.

هشدار:

قبل از استفاده موضعی هر گونه ماسک یا ضماد روی پوست صورت و سایر نقاط حساس بدن، حتما اندکی از آن را روی بخش کوچکی از پوست دست تست کرده و ۲۰ دقیقه منتظر بمانید تا از عدم حساسیت پوست خود مطمئن شوید.

افزایش رشد مو

نعناع گیاه عالی برای افزایش رشد و تقویت موها است که باعث خونرسانی به ریشه های مو شده و سلامت موها را تضمین می کند.

کنترل مشکلات خونی

خواص آرام بخشی منتول موجود در چای نعناع باعث کاهش تنش و استرس شده و به طور غیر مستقیم فشار خون را کنترل می کند.
همچنین ثابت شده مصرف خوراکی منتول متوسط فشار خون سیستولیک در ۲۴ ساعت را کاهش می دهد.
عطر نعناع و بخار آن در منزل باعث بهبود گردش خون و متابولیسم شده و اکسیژن رسانی به مغز را افزایش می دهد. افزایش گردش خون و ترکیبات فنولی و آنتی اکسیدان های موجود در نعناع به کنترل دیابت نوع ۲ کمک کرده و از بیماری های قلبی عروقی، اختلالات شناختی و مشکلات قند خون پیشگیری می کند.

همچنین مطالعات نشان می دهد چای نعناع باعث کاهش قند و کلسترول خون می شود.

از بین بردن موهای زائد بدن

جوشانده نعناع باعث کاهش ترشح تستوسترون در بدن شده و با افزایش عملکرد هورمون های زنانه از رشد غیرطبیعی مو در زنان جلوگیری می کند. خانم ها برای کاهش و از بین بردن موهای زاید روی سینه، صورت و شکم روزانه ۲ بار چای نعناع میل کنید.بریم برای خرید نعنا خشک اصل و باکیفیت

عوارض جانبی و مضرات نعناع

◄

در صورت ابتلا به رفلاکس معده از مصرف نعناع خودداری کنید.

◄

افراد مبتلا به سنگ صفرا قبل از مصرف نعناع با پزشک خود مشورت کنند.

◄

استفاده از روغن نعناع روی پوست صورت نوزادان و کودکان منجر به تشنج و خفگی می شود.

◄

اورگانو یا پونه کوهی، یکی از گیاهان شگفت انگیز دارویی و از خانواده‌ی گیاه نعناع است، که با نام علمی اوریگانوم ولگار (Origanum Vulgare)، شناخته می‌شود؛ بیش از ۴۰ نوع از گیاه پونه کوهی وجود دارد، که اورگانو یکی از آنهاست! نام دیگر اورگانو در طب سنتی ایرانی و طب اسلامی “مرزنگوش یا مرزنجوش” است؛ همچنین به آن آویشن اسپانیایی یا مرزنجوش وحشی هم گفته می‌شود؛ در ادامه مطلب خواص دارویی اورگانو (پونه کوهی) برای درمان انواع بیماری‌ها را می‌خوانید؛ همراه ما باشید…

مشخصات و ویژگی های گیاه دارویی اورگانو

پونه کوهی نوعی داروی گیاهی است که می‌توان به‌عنوان یک آنتی‌بیوتیک قوی از آن استفاده کرد، این پونه با پونه‌های معمولی متفاوت بوده و بعنوان ضد عفونت های میکروبی و قارچی شناخته‌شده است؛ اورگانو دارای برگ های ریز است که عطر و بوی تند و طعم قوی به انواع غذاها و خورش ها می بخشد و یکی از گیاهان پرمصرف در سراسر جهان است که اغلب در غذاهای مدیترانه ای و مکزیکی یافت می شود.

مردم در همه جای جهان از پونه کوهی به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می‌کنند و با توجه به فواید درمانی اورگانو از آن به عنوان یک روغن معطر دارویی بهره می‌برند؛ هزاران سال است که از این گیاه برای طعم دادن به غذاها و معالجه انواع بیماری‌ها استفاده می‌شود، ادویه اورگانو در رژیم غذایی مردم مدیترانه وجود داشته است؛ یونانی‌ها و رومی‌ها این گیاه را عامل شادی و خوشحالی می‌دانستند.

شما عزیزان حتی میتوانید خودتان نیز در منزل اقدام به کاشت گیاه اورگانو نمایید و از عطر و بو و خواص درمانی بیشمارش نهایت لذت و استفاده را ببرید! درصورتیکه قصد کاشت و پرورش پونه کوهی را دارید، این آموزش را به شما پیشنهاد میکنیم.

آشنایی با خواص دارویی شگفت انگیز اورگانو

اورگانو حاوی ترکیبات قدرتمند آنتی‌اکسیدان‌ی به نام های تیمول، کارواکرول، لیمونن، ترپینن، اوسیمن و کاریوفیلن است، که منشأ درمانی و ویژگی های ضد باکتریایی و ضد قارچی دارند؛ این گیاه فوق‌العاده دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است، بطوری‌ که در این گیاه مواد مغذی مانند فیبر، پیروکسیدین، ویتامین ث، ویتامین آ، ویتامین کا و عناصری مانند آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز و پتاسیم و اسیدهای چرب امگا ۳ به‌ وفور یافت می‌شود.

تحقیقات جدید همچنین فواید درمانی اورگانو را تأیید کرده و نشان داد که این گیاه پرخاصیت، خواص دیگری نیز دارد. خواص اورگانو که در تحقیقات اثبات شده مواردی مثل رفع التهاب، تنظیم قند و چربی خون و مبارزه با سرطان است.

در جای‌جای منطقه خاورمیانه مردم از پونه کوهی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند؛ بیماری‌های مثل زخم‌های پوستی، درد عضلانی، آسم، گرفتگی عضلات، اسهال، سوء هاضمه، سرما خوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن! علاوه بر اینها، اکثر صاحب‌نظران و کارشناسان حوزه طب سنتی بر این باورند که پونه کوهی خواص درمانی دیگری نیز دارد که در ادامه به‌طور مختصر به آنها اشاره می‌کنیم؛

۱٫ اورگانو سرشار از آنتی اکسیدان

اورگانو یا همان مرزنگوش، مانند سایر گیاهان دارویی سرشار از خاصیت آنتی اکسیدانی است؛ آنتی‌اکسیدان‌ها در از بین بردن رادیکال‌های آزاد به وجود آمده که مواد سمی هستند، به بدن کمک می‌کنند! رادیکال‌های آزاد نتیجه فرایندهای طبیعی و همچنین مواردی مثل استرس‌ها و آلودگی محیطی هستند. تجمع رادیکال‌های آزاد می‌تواند باعث استرس اکسیداتیو در بدن شود، که استرس اکسیداتیو در سلول‌های بدن می‌تواند منجر به بیماری‌های مختلفی شود که سرطان و دیابت از جمله آن‌هاست!

۲٫ تقویت سیستم ایمنی بدن با اورگانو

وجود ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی به نام‌های رزمارینیک اسید و تیمول، در پونه کوهی یا اورگانو سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و باعث جلوگیری از بروز بیماری‌های اتوایمیون مانند روماتیسم خواهد شد و به کاهش استرس در بدن منجر می‌شوند؛ همانطور که می‌دانید استرس و اضطراب، تاثیر منفی شدیدی بر عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد و آن را در برابر انواع ویروس‌ها، باکتری‌ها عوامل سرطان‌زا و… ضعیف و شکننده می‌کند. به همین دلیل با اضافه کردن ارگانو به رژیم غذایی‌تان به تقویت سیستم ایمنی بدن خود کمک شایانی می‌کنید؛

برای بهره‌مندی از خواص این گیاه در درمان نقرس و روماتیسم از حمام دم‌کرده پونه کوهی استفاده کنید و در هنگام استحمام عضلات خود را به‌آرامی ماساژ دهید؛ مقداری از ساقه‌های خشک و گل‌دار این گیاه را در آب جوش بریزید و حدود ۱۲ دقیقه کنار بگذارید تا کاملاً دم بکشد، سپس آن را صاف‌کرده و بعد در یک وان پر از آب گرم بریزید و راحت درون وان دراز بکشید.

۳٫ خواص دارویی اورگانو برای اختلالات گوارشی

دم‌کرده این گیاه تقویت‌کننده خوبی برای جهاز هاضمه می‌باشد. درواقع مصرف این دمنوش در درمان درد معده، نفخ معده، کرم معده و ترش کردن معده مؤثر بوده و به علت دارا بودن فیبر فراوان در سلامت کلی دستگاه گوارش اثر سودبخشی دارد. همچنین دم‌کرده این گیاه در درمان اسهال و حتی اسهال خونی مؤثر است و سلامتی روده‌ها را تضمین خواهد نمود.

برای خرید اورگانو و خرید اورگانو عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

۴٫ اورگانو یا پونه کوهی خواص ضد التهابی فراوان دارد

تحقیقات دانشمندان نشان داده که اورگانو یا پونه کوهی دارای خاصیت ضد التهابی ویژه ای است؛ طبق نتایج بدست آمده از این تحقیقات، عصاره پونه کوهی به خاطر وجود موادی مثل تیمول و اسید رزمارینیک در کاهش التهاب در بیماری‌های آرتریت، آلرژیک و روماتیسم فصلی اثر زیادی داشته است.

۵٫ بهبود سلامت قلب به کمک پونه کوهی

اکثر افراد تصور می‌کنند که اسیدهای چرب امگا۳ را تنها از طریق خوراکی‌های دریایی می‌توانند جذب کنند؛ جالب است بدانید که ارگانو دارای درصد بالایی از اسیدهای چرب امگا۳ می‌باشد! اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در این گیاه در کاهش کلسترول و تنظیم فشارخون مؤثر بوده و می‌تواند التهاب را در سیستم قلبی و عروقی کاهش داده و بدین‌وسیله از آمبولی، تصلب شرایین که به حمله‌ی قلبی و سکته‌ی مغزی می انجامد، جلوگیری میکند.

۶٫ خواص درمانی اورگانو برای مشکلات کبدی

برای درمان مشکلات کبدی استفاده از این گیاه به علت پاک‌سازی کبد از سموم و تسریع فرایند حذف مواد زائد از کبد بسیار سودمند است. شما می‌توانید دم‌کرده ساقه گل‌دار پونه کوهی را به‌عنوان یک داروی مؤثر برطرف‌کننده اختلالات کبدی مصرف نمایید

۷٫ کنترل و درمان دیابت با پونه کوهی!

ترکیبات موجود در اورگانو یا پونه کوهی می‌تواند در مدیریت دیابت نوع ۲ بسیار کمک کننده باشد؛ این گیاه مؤثر، مقاومت به انسولین را در بدن بهبود بخشیده و ژن‌هایی که بر متابولیسم چربی و کربوهیدرات تأثیر می‌گذارد را تنظیم می‌کند؛ همین امر باعث ترمیم بافت‌های آسیب دیده کبد و کلیه می‌شود.

همچنین در دیابت نوع ۱ نیز که نوعی بیماری خود ایمنی است، و گفته می‌شود به علت استرس اکسیداتیو به وجود می‌آید، عصاره پونه کوهی می‌تواند در مدیریت و کاهش عوارض آن مؤثر باشد.

۸٫ خواص دارویی پونه کوهی برای درمان عفونت

خواص پونه کوهی برای عفونت بی‌شمار است و به دلیل دارا بودن تیمول و ترکیب دیگری به نام کارواکرول از بدن در برابر طیف وسیعی از باکتری‌ها و عفونت‌ها محافظت کند. درواقع پونه کوهی برای عفونت یک عامل تحریک‌کننده به شمار می‌آید که می‌تواند تولید سلول‌های سفید خون را افزایش داده و روند بهبود بیماری‌ها را سرعت بخشد

۹٫ اورگانو در درمانی افسردگی نقش دارد!

تحقیقات نشان داده که استفاده از روغن پونه کوهی بر کاهش افسردگی ناشی از استرس مزمن، اثر بسیار مفیدی داشته است! مطالعاتی که بر روی افرادی که به صورت ۱۴ روز مستمر با گیاه پونه کوهی مورد درمان قرار گرفته‌اند نشان داده است که پونه کوهی عوارض مربوط به افسردگی را تسکین داده است؛ همچنین این گیاه در درمان ناراحتی‌های عصبی و داشتن خوابی راحت بسیار مؤثر عمل میکند؛ تیمول موجود در آن سبب آرام‌سازی ذهن و بدن خواهد شد؛ همینطور با استحمام در وانی که حاوی دم‌کرده این گیاه است می‌توانید آرامش را به وجودتان بازگردانده و استرس‌ها را از خود دور سازید.

۱۰٫ محافظت از استخوان‌ها به کمک اورگانو

از دیگر خواص دارویی اورگانو محافظت از استخوان‌ها است؛ این گیاه به علت دارا بودن سطح بالایی از منگنز، کلسیم و منیزیم از استخوان‌ها محافظت نموده و از استخوان‌ها در برابر خطر پوکی استخوان محافظت می‌کند.

سایر خواص درمانی اورگانو

طبق آخرین تحقیقات کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده، نشان داده شده که خوردن گیاه تازه اورگانو یا پونه کوهی به صورت سبزی و از طریق دهان برای درمان این بیماری‌ها اثر بسیار خوبی داشته است:

• سرفه
• آسم
• آلرژی
• کروپ
• برونشیت
• گرفتگی‌های دردناک قاعدگی
• مشکلات مربوط به یائسگی
• روماتیسم مفصلی
• عفونت و اختلالات دستگاه ادراری
• سر درد
• خونریزی پس از کشیدن دندان
• کلسترول بالا

همچنین استفاده از روغن پونه کوهی (روغن اورگانو) برای درمان عوارض پوستی زیر مفید بوده است.

• درمان آکنه
• آسیب‌های پوستی ناشی از ضربات ورزشی
• شوره سر
• بیماری‌های لثه و دندان درد
• زگیل
• انواع زخم‌ها
• درماتوفیتوز
• آکنه روزاسه
• پسوریازیس
• گزیدگی حشرات

موارد مصرف گیاه پرخاصیت اورگانو (پونه کوهی)

• استفاده از پونه کوهی خشک یا تازه (اورگانو) در آشپزی برای طعم و عطر دادن به غذاها خصوصاً غذاهای یونانی و ایتالیایی متداول است؛ شما می‌توانید از این گیاه به‌عنوان ادویه در تهیه انواع سوپ، سس، غذاهای گوشتی، پیتزا، ماکارونی، سبزی‌ها و حتی سالاد استفاده کنید.
• از این گیاه می توان برای درمان سرماخوردگی، رفع گرفتگی بینی، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خستگی آدرنال، و مبارزه با دندان درد استفاده کرد.
• شما همچنین می توانید برای رفع خستگی و حفظ آرامش خود روزانه چای اورگانو بنوشید. (برای اینکه خاصیت ضدعفونی‌کننده داشته باشد بهتر است روزی سه بار یک فنجان از این گیاه بنوشید؛)

برای تهیه چای یا دمنوش پونه کوهی یک قاشق غذاخوری از این گیاه را در یک قوری چینی با آب ۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه دم‌کرده و سپس با اضافه کردن کمی عسل آن را میل نمایید.

موارد منع مصرف گیاه پونه کوهی (اورگانو)

البته که در کنار خواص دارویی بیشمار اورگانو، این گیاه نیز همانند سایر گیاهان دارویی دیگر در برخی موارد خاص ممکن است دارای مضراتی باشد؛ مهم‌ترین مضرات پونه کوهی شامل موارد زیر می‌باشد؛ البته بیشترین عوارض پونه کوهی در اثر زیاده‌روی در مصرف این گیاه ایجاد می‌شود که عبارت‌اند از:

• مصرف پونه باعث ازدیاد تعریق در بدن می‌شود.
• استفاده از این گیاه در بعضی افراد باعث تشدید سردرد می‌شود.
• افراد دارای آلرژی غذایی ممکن است نسبت به این گیاه حساسیت داشته باشند.
• مصرف این گیاه در دوران بارداری سبب سقط‌جنین خواهد شد.
• همچنین برای در امان ماندن از مضرات روغن پونه کوهی حتماً آن را رقیق نمایید.

نکاتی در مورد نگهداری اورگانو

برای خرید رزماری و خرید رزماری عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

اورگانـو خشک شده را در جای خشک و خنک و تاریک، در یک ظرف شیشه ای نگهداری کنید. بهتر است کمتر از شش ماه مصرف شود چرا که بعد از این مدت مانند بیشتر ادویه جات، طعم و فواید خود را از دست می دهد.

منبع:

خواص سبزی اورگانو بلاگ اسکای

شکل گیاه کاسنی، ساقه‌ای باریک و دارای انشعابات کم در ناحیه مجاور راس گیاه است. معمولا روی ساقه و برگ‌ها تیغک ‌های بسیار ریز و نرمی وجود دارد. انشعبات گیاه در قسمت‌های انتهایی و هنگام گل دهی گیاه پدیدار می‌شود. برگ‌های کاسنی، برگ‌هایی متناوب بوده که پوشیده از تار‌های فراوان در اطراف رگبرگ میانی است. گاهی رنگ برگ‌ها در هنگام سرما کمی قرمز می ‌شوند. هر چه به راس ساقه نزدیک می‌شویم برگ‌ها کوچک‌تر می‌شوند.

از قسمت‌های مختلف گیاه کاسنی از جمله، ریشه، ساقه، برگ و گل آن برای مصارف دارویی استفاده می‌ شود. عرق کاسنی، از دیرباز در میان ایرانیان از جایگاه و منزلتی خاص برخوردار بوده است. اخیرا دانشمندان و پژوهشگران گیاه شناس به تحقیقاتی دست یافتند که حدود ۱۶ گونه گیاه کاسنی در ایران وجود دارد و معمولا در بیشتر قسمت‌های کشور ایران با آب و هو و خاک مختلف، رشد می‌کنند.

اما اکثرا گیاه کاسنی را با گل های آبی آن می شناسند. دشت‌های حاصلخیز زاگرس جنوبی منبع گیاه کاسنی  است که از اواخر زمستان تا اوایل تابستان برداشت می‌شود. امروزه سطح وسیعی از زمین‌های کشاورزی استان چهارمحال و بختیاری، شهرستان جهرم در فارس، جنوب کرمان و شهر‌های آران و بیدگل در استان اصفهان به کاشت کاسنی اختصاص دارند.

عرق کاسنی:

عرق کاسنی از یک گل آبی ارغوانی زیبا به نام کاسنی گرفته می‌شود و در مناطق مختلف ایران، مثل آذربایجان و مناطق کوهستانی خراسان فراوان یافت ‌می‌شود. در گذشته از عرق کاسنی به عنوان شستشو دهنده کبد و پالاینده خون استفاده می‌کردند.

خرید عرق کاسنی، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

خواص عرق کاسنی:

براساس نتایح به دست آمده از تحقیقات در رابطه با طبع عرق کاسنی، این گیاه دارای طبع سرد است.

در ایران، از گذشته دور تا کنون از فواید عرق کاسنی آگاهی داشتند و قسمت‌های مختلف گیاه کاسنی و عرق آن را به عنوان تصفیه کننده خون و شستشو دهنده کبد، استفاده می‌کردند.

از جمله فواید عرق کاسنی در از بین بردن حرارت و التهاب بدن، احساس رخوت و سستی، رنگ پریدگی و زردی چهره و خصوصاً تنبلی کبد است.

 عرق کاسنی برای مبتلایان به نقرس و هپاتیت مفید است. ایمنی در برابر بیماری‌های عفونی از دیگر خواص عرق کاسنی است. این عرق سرشار از ویتامین C بوده و نوع وحشی آن فسفر و آهن گیاهی دارد. از دیگر فواید عرق کاسنی می توان گفت که عرق کاسنی با تقویت کبد، رنگ پوست را روشن، بیماری‌های مزمن پوستی به خصوص اگزما را التیام، رسوبات ادراری و جوش‌های ناشی از گرمی غذاها را رفع می کند.

مصرف عرق کاسنی در درمان فشار خون، تقویت معده، کبد، کلیه، درمان ضعف اعصاب و همچنین رفع عطش بسیار مناسب است. تصفیه کننده خون و شستشو دهنده کبد، تقویت قوای جنسی در مردان، خون‌ساز و تقویت کننده قلب، ادرارآور و به دفع رسوبات مجاری ادراری کمک می‌کند، کمک به درمان دیابت، تقویت کننده معده، کاهش دردهای التهابی ماهیچه ای و درد مفاصل،پیشگیری از انواع مختلف سرطان از جمله سرطان سینه و سرطانهای مرتبط با روده، درمان ییوست حاد، تقویت سیستم ایمنی بدن، داروی طبیعی آرام بخش و تقویت کننده اعصاب.

عرق کاسنی سحرخیز:

عرق کاسنی سحرخیز با پیشرفته‌ترین فرایند و با روش صنعتی به مرحله تولید رسیده است. یکی از مزیت‌ های روش صنعتی نسبت به روش سنتی این است که در این روش هیچ گونه آلودگی به درون محصول وارد نمی ‌شود. در عرق کاسنی سحرخیز از آب چشمه پریان استفاده شده است. آب این چشمه مانند آب تصفیه شده است و در طی فرایند تقطیر باعث کیفیت بهتر در طعم و عطر محصول می ‌شود.

به دلیل اینکه تمام اندام گیاه کاسنی در فرایند تولید محصول استفاده می‌شود، تازگی گیاه و کیفیت آن مهم است، در خرید عرق کاسنی سحرخیز از کاسنی با کیفیت و از مرغوب‌ترین مزارع استفاده شده است.

برای خرید عرق نعناع و خرید عرق کاسنی، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

عوارض مصرف عرق کاسنی:

یکی از مزایای استفاده از عرق از کاسنی تعدیل فشار خون است اما زیاده روی در مصرف عرق کاسنی باعث افت فشار خون خواهد شد.

رفلاکس معده یا اصطلاحا ترش کردن نیز می تواند از عوارض مصرف این گیاه می شود. توصیه می شود که اگر  معده شما دچار مشکل است از مصرف این عرق خودداری کنید.

افزایش ترشحات صفراوی از دیگر عوارض جانبی مصرف زیاد عرق کاسنی است. افرادی که مشکل سنگ صفراوی دارند، باید از استفاده خودسرانه و زیاد آن پرهیز کنند، زیرا می‌تواند باعث بدتر شدن مشکل سنگ صفراوی آنها شود.

ایجاد آلرژی و حساسیت هم می‌تواند از عوارض جانبی خرید عرق کاسنی محسوب شود. اگر به گیاهانی مانند گل آفتابگردان، ابروسیا و گل همیشه بهار حساسیت نشان می‌دهید، این احتمال وجود دارد با مصرف عرق  کاسنی دچار حساسیت شوید.

همچنین مصرف عرق کاسنی برای افراد دارای مزاج بلغمی و سرد توصیه نمی شود زیرا ممکن است باعث کم کاری تیروئید گردد و استفاده از عرق این گیاه برای افرادی که دچار کم کاری  تیروئید هستند کاملا ممنوع است.

اگر در مصرف عرق کاسنی زیاده روی شود ممکن است باعث تخریب شبکیه چشم و کاهش بینایی گردد.

عرق کاسنی خاصیت قاعده‌آور دارد، به همین خاطر مصرف نامتعارف آن در دوران بارداری، می‌تواند با بر هم زدن تعادل هورمون‌ها باعث سقط جنین شود. از دیگر مضرات عرق کاسنی برای خانم‌های باردار، می‌توان به سرکوب اشتها و کاهش وزن، التهاب پوست، ایجاد آلرژی، خواب‌آلودگی، احساس خستگی، ایجاد حس خس خس در سینه و به وجود آمدن مشکل در تنفس اشاره کرد.

توصیه می شود که در مصرف تمامی عرقیجات زیاده روی نکنید و تعادل را رعایت فرمایید.

منبع: خواص عرق کاسنی در بلاگ اسکای

گروه سلامت خبرگزاری فارس:‌نعنا یا (به عربی: نعناع) گیاهی علفی از خانواده نعناسانان رده دولپه‌ای‌های پیوسته گلبرگ است. این گیاه از لحاظ ظاهر و خواص مانند گیاه پونه است؛ با این تفاوت که برگ‌های نعنا بوی ملایم تر و کرک کمتری دارد. ساقه‌های نعنا مستقیم و به صورت زیرزمینی و چهارگوش است با ریشه‌های هوایی که به به طور معمول در سراسر جهان کشت می‌شود.

عرق نعنا خواص درمانی فراوانی دارد ولی از مشهورترین درمان‌های آن رفع نفخ معده و هضم غذا است. این عرق سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزم، پروتئین، فیبر، کربوهیدرات، ویتامین‌های مختلف، آهن و… است.

گیاه نعنا دارای خاصیت  آرامبخشی، بهبود عملکرد مغز، بهبود هضم غذا، درمان نفخ معده، رفع بوی بد دهان، کاهش استرس و اضطراب، گیاهان معطر درمان آنفولانزا، درمان افسردگی، درمان دل‌درد و دل‌پیچه است

این عرق هم مانند سایر عرق‌ها مانند عرق گلاب، نسترن، رازیانه و …دارای خواص مختلفی برای بدن است و در درمان انواع بیماری‌ها موثر عمل می‌کند. همچنین عرق گیاهی نعناع برای درمان برخی از بیماری‌ها بسیار مفید بوده که مشهورترین آن درمان نفخ معده است.در این گزارش همراه با ما باشید تا با خواص اعجاب انگیز عرق نعنا و چگونگی نحوه استفاده از آن آشنا شوید.

نعنا از پرکاربردترین گیاهان دارویی محسوب می‌شود. این گیاه را بیشتر به واسطه خاصیت خنک کنندگی‌اش معروف است.

ارزش غذایی عرق نعنا

نعنا حاوی مقادیر بسیاری از مواد معدنی همچون کالری، آهن، منگنز و فولات ،فیبر، ویتامین است. این گیاه همچنین منبع بسیار غنی از انواع آنتی اکسیدان و ویتامین‌های A و C است. اگر چه این گیاه به مقدار کم استفاده می‌شود ولی نباید از مواد مغذی آن چشم پوشی کرد.

طبع گیاه دارویی گرم و خشک (صفراوی)

 گیاه دارویی نعنا دارای خاصیت  آرامبخشی، بهبود عملکرد مغز، بهبود هضم غذا، درمان نفخ معده، رفع بوی بد دهان، کاهش استرس و اضطراب، گیاهان معطر درمان آنفولانزا، درمان افسردگی، درمان دل‌درد و دل‌پیچه، درمان سرفه و سرماخوردگی است. روش مصرف گیاه دارویی نعناع به صورت استنشاقی (تنفسی)، خوراکی و موضعی است.

عوارض گیاه دارویی؛ عرق نعنا برای برخی افراد منع شده است. از جمله منع مصرف شده ها برای خانم‌های باردار و شیرده، منع مصرف روغن برای نوزادان و کودکان، افراد دچار گزگز یا بی حسی اطراف دهان، آنافیلاکسی یا درماتیت تماسی است.

خواص عرق نعنا 

عرق نعنا و بهبود مشکلات گوارشی

نعنا دستگاه گوارش انسان را تسکین می‌دهد و مشکلات گوارشی را بهبود می‌بخشد و برای درمان علائم بسیاری از بیماری‌ها از جمله دل درد، اسهال، استفراغ، سردرد و انقباض عضلات صاف و اسپاسم روده کمک می‌کند .

عرق نعنا و رفع سردرد‌های تنشی و میگرن

 ترکیب منتول در نعناع عامل افزایش گردش خون و احساس خنکی است. نعناع دارای به عنوان تسکین دهنده و شل کننده عضلات عمل می‌کند. با توجه به خواصی که نعناع دارد می‌تواند به کاهش سردردها کمک کند.

عرق نعنا خوشبو کردن دهان

گیاه نعناع علاوه بر اینکه بوی دلپذیری دارد، دارای خواص ضدباکتریایی و ضد میکروبی است.این عرق می‌تواند علاوه براینکه دهان را خوشبو کند باعث ازبین رفتن میکروب‌های ایجاد کننده پلاک دندان شود.

عرق نعنا و بهبود گرفتگی سینوس‌ها 

خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد التهابی گیاه نعناع قابلیت مبارزه با عفونت سینوس‌ها را دارد و از رشد عفونت جلوگیری می‌کند؛ حتی ترکیب منتول در نعناع باعث بهبود جریان هوا در بینی می‌شود؛ در نتیجه بخور نعناع برای تنفس مفید است.

عرق نعنا و کاهش درد قاعدگی 

نعناع به عنوان شل کننده عضلات عمل می‌کند. مصرف این عرق در دوران قاعدگی باعث کاهش گرفتگی عضلات و تسکین درد می‌شود.

عرق نعنا و درمان بی خوابی 

نعناع به عنوان شل کننده عضلات و تسکین دهنده و آرامش بخش عمل می‌کند و همچنین فاقد کافئین است. بنابراین می‌تواند گزینه خوبی برای حل مشکل بی خو ابی و اختلالات خواب باشد.

برای خرید گلاب و خرید عرق بیدمشک، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

عرق نعنا برای کاهش وزن و لاغری 

نعنا فاقد کالری است و مصرف آن حرارت معده را افزایش می‌دهد و در نتیجه عمل هضم در معده افزایش می‌یابد. از طرف دیگر میزان چربی سازی در بدن کمتر می‌شود؛ بنابراین نعنا می‌تواند یک انتخاب هوشمندانه برای کاهش وزن باشد.

 عرق نعنا و دستگاه تنفسی

 رایحه قوی عرق نعنا به رفع گرفتگی بینی، گلو و ریه کمک می‌کند و باعث پاکسازی و دفع رطوبت از ریه و مجاری تنفسی می‌شود. نعناع دارای خواص آنتی باکتریال و ضد التهابی است و برای درمان سرفه و خلط آوری مفید است.

عرق نعنا برای کبد 

برگ های نعنا دارای ترکیباتی مانند منتول و منتفون است و هم چنین سرشار از آنتی اکسیدان بوده که باعث سم‌زدایی کبد می‌شود.

 عرق نعنا و درد معده 

عرق نعنا باعث افزایش ترشحات سالم معده و بهبود فرآیند گوارش می‌شود. نعنا همچنین دارای فیبر بالایی است و عمل هضم را بهبود می‌بخشد و از سوء هاضمه جلوگیری می‌کند. این گیاه روده‌ها را شل می‌کند و نفخ را کاهش می‌دهد. افرادی که دارای زخم معده هستند باید با احتیاط از این عرق استفاده کنند.

شرایط نگهداری از عرق نعنا

عرق نعنا باید در ظرف‌های شیشه ای که نور کمتری را از خود عبور می‌دهند (مانند شیشه‌های سبز یا قهوه‌ای) نگهداری شود. بعد از ظرف‌های شیشه‌ای، ظروف فلزی (مانند ظرف‌های آلومینیومی) برای نگهداری از این عرق مناسب است. در نظر داشته باشید ظروف پلاستیکی برای نگهداری این محصولات مناسب نیست.

بهتر است تمام انواع عرق‌ها در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری شوند. اگر در مغازه‌ای عرق‌ها در معرض آفتاب قرار داشتند از خرید آنها خوداری کنید.

بهترین زمان مصرف و نشانه فساد عرق‌ نعنا چیست؟

بهترین زمان مصرف عرق نعنا حداکثر بین ۶ تا ۱۲ ماه پس از تولید است. اغلب بر روی بسته بندی عرقیات تاریخ انقضا وجود ندارد اما می‌توان با توجه به ظاهر عرقیات به سالم بودن آن پی برد. عرق سالم و عاری از آلودگی، کاملا شفاف است. اگر در عرق‌های گیاهی کدورت یا رسوبی دیده شود نشانه وجود آلودگی‌های میکروبی یا قارچ و کپک بوده و حتما باید از مصرف آن جلوگیری کرد.

خواص دیگر عرق نعنا

عرق نعنا خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. در طب سنتی، عرق نعنا برای بهبود مشکلات گوارشی بسیار توصیه شده است. شما می‌توانید از این عرق گیاهی برای بهبود مشکلات گوارشی مانند دل درد، نفخ، یبوست و کاهش ریفلاکس معده استفاده کنید.

برخی دیگر از خواص عرق نعنا شامل کاهش وزن، بهبود مشکلات پوستی، رفع خستگی، بهبود مشکلات تنفسی مانند آسم، درمان سکسکه، آرامش دهنده، ضد درد، رفع بوی بد دهان و بهبود مشکلات دوران قاعدگی است. توصیه می‌شود از مصرف بیش از حد عرق نعنا خودداری کنید. مصرف بیش از حد این عرق گیاهی عوارض جانبی برای سلامتی دارد.

مزایا و معایب دیگر عرق نعنا

عرق گیاهی نعنا مزایای بسیار زیادی برای سلامتی دارد. این عرق گیاهی حاوی ترکیبات مفید و مغذی است. با مصرف مناسب آن می‌توانید از مزایای آن بهره مند شوید. مصرف بیش از حد این عرق گیاهی عوارض زیادی در پی خواهد داشت. 

همچنین مصرف زیاد آن ممکن است باعث بروز زخم معده نیز شود. توصیه شده است از مصرف بیش از حد آن، اجتناب کنید. مصرف عرق نعنا برای زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود. اگر ناراحتی معده دارید، قبل از مصرف این عرق گیاهی با پزشک خود مشورت کنید.

مضرات عرق نعناع برای آقایان

مصرف بیش از حد این عرق گیاهی، می‌تواند برای آقایان عوارض جانبی در پی داشته باشد. مصرف بیش از حد عرق نعناع، باعث کاهش میزان سطح هورمون تستوسترون در آقایان می‌شود؛ در نتیجه این کاهش سطح هورمون باعث کاهش توانایی جنسی و ناباروری می‌شود.

منبع: بلاگ اسکای خواص عرق نعنا

خواص فوق‌العاده چای سبز

چای سبز یک نوشیدنی بدون چربی، کربوهیدرات یا پروتئین است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند. همچنین بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که عصاره چای سبز می‌تواند باعث کاهش وزن، تنظیم قند خون، پیشگیری از بیماری‌ها، حفظ سلامت پوست و کبد، کاهش سطح چربی خون، تنظیم فشار خون و بهبود سلامت مغز شود. در این مقاله به بررسی خواص چای سبز و نحوه مصرف آن می‌پردازیم. تا انتها با ما همراه باشید. نمایش فهرست مطالب (کلیک کنید) چای سبز چیست؟ چای سبز گونه‌ای از چای است که فرایند اکسیده شدن معمول را نگذرانده. این چای اصالتا از چین آمده، اما تولید آن به دیگر کشورهای شرق آسیا نیز سرایت کرده است. این چای یکی از مفیدترین و سالم‌ترین نوشیدنی‌هاست که حاوی مواد مغذی بسیار زیادی نیز است. صحبت‌های دکتر کرمانی در مورد چای سبز:  تاریخچه چای سبز برگ چای از گیاهی خودرو به نام کاملیا به دست می‌آید و ابتدا از چین و هند به سایر نقاط جهان ارسال شده است. در این دو کشور، انواع چای به ویژه چای سبز خاصیت درمانی و شفابخشی دارد و در رژیم غذایی روزانه، جایگاه مهمی دارد. آماده سازی و مصرف این چای با آداب و رسوم خاصی انجام می‌شود.  مردمان سرزمین‌های شرق آسیا به دلیل مصرف این نوشیدنی سالم، طول عمر طولانی همراه با سلامتی دارند. تفاوت چای سبز و چای سیاه چای سیاه در فرایند تولید، اکسیداسیون و تخمیر را می‌گذراند اما برگ چای سبز بدون تخمیر و اکسیداسیون مستقیم به بازار عرضه می‌شود.

به همین دلیل چای سبز ارگانیک‌تر و دارای خواص بیشتری است. چای سبز یک نوشیدنی بدون چربی، کربوهیدرات یا پروتئین است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند. انواع چای سبز چای سبز چینی چای سبز ژاپنی سنچا گیوکورو کابوشچا ماچا گنفایچا هوجیچا طبع چای سبز طبع چای سبز، سرد و خشک است؛ به همین دلیل هنگام دم کردن آن از دارچین، زیره، هل، گل محمدی، نبات، نعناع یا عسل استفاده می‌کنند تا طبع متعادلی به دست بیاید. مصرف خرما و کشمش نیز به خنثی کردن سردی آن کمک می‌کند. ترکیبات چای سبز کافئین تئوفیلین موجب باز شدن مجاری تنفسی می‌شود. تانن گیاه را در برابر آفات حفظ می‌کند و طعم و رنگ چای از آن است. پاداکسنده‌ها یا آنتی‌اکسیدان این مواد سیستم ایمنی بدن را مقاوم می‌کنند. مواد سلولزی مواد صمغی بکتین نوعی فیبر مفید برای دستگاه گوارش فیبر مواد معدنی آنزیم‌ها پلی‌فنون‌ها مقدار زیاد پلی‌فنون‌ها در چای سبز سبب منقبض شدن دهان یا به اصطلاح گس شدن آن می‌شود. از این رو چینی‌ها و ژاپنی‌ها نوشیدن چای سبز با درصد پلی‌فنون کمتر را ترجیح می‌دهند. پلی‌فنون‌ها در بدن می‌توانند افزون بر ویروس‌ها با سرطان‌های لوزالمعده، روده بزرگ، مثانه، پروستات و سینه نیز مقابله کنند. مقدار زیاد پلی‌فنون‌ها در چای سبز سبب منقبض شدن دهان یا به اصطلاح گس شدن آن می‌شود. مهم‌ترین خواص چای سبز چای سبز در سال‌های اخیر به عنوان یک نوشیدنی سالم و مقوی در سراسر جهان مصرف می‌شود و دارای چنین خواص مهمی است: به بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند به کالری‌سوزی کمک می‌کند از بدن در برابر سرطان محافظت می‌کند سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند یک نوشیدنی آبرسان است خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد بوی بد دهان را کاهش می‌دهد از دیابت پیشگیری می‌کند به کاهش وزن کمک می‌کند خطر مرگ و میر را کاهش می‌دهد برای سلامت پوست مفید است. ممکن است در عملکرد ورزشی و ریکاوری بدن مفید باشد باعث بهبود بیماری‌های معده می‌شود به کنترل غلظت خون کمک می‌کند سلامت ریه را تامین می‌کند در ادامه به بررسی خواص و فواید چای سبز به طور مفصل می‌پردازیم: بهبود عملکرد مغز چای سبز نه تنها می‌تواند عملکرد مغز را در کوتاه مدت بهبود بخشد، بلکه با افزایش سن از مغز در برابر پیری نیز محافظت کند. این چای بیش از این که شما را هوشیار نگه دارد، ممکن است به تقویت عملکرد مغز نیز کمک کند. چای سبز به اندازه قهوه حاوی کافئین نیست، اما به اندازه کافی برای هوشیار و سرزنده نگه داشتن ذهن مفید است. عصاره این چای همچنین می‌تواند اثر فلزات سنگین مانند آهن و مس را کاهش دهد که هر دو می‌توانند به سلول‌های مغز آسیب برسانند. کمک به کالری‌سوزی چای سبز کالری‌سوزی را افزایش می‌دهد. در یک مطالعه که شامل 10 مرد سالم بود، مصرف عصاره چای سبز تعداد کالری سوزانده شده را تا 4 درصد افزایش داد. در مورد دیگری که شامل 12 مرد سالم بود، عصاره چای سبز در مقایسه با افرادی که دارونما مصرف می‌کردند، اکسیداسیون چربی را 17 درصد افزایش داد. حتما بخوانید: لاغری با چای سبز؛ آیا چای سبز لاغر می‌کند؟ محافظت در برابر سرطان تحقیقات زیر ترکیبات چای سبز را با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط کرده است: سرطان پستان: یک بررسی جامع از مطالعات مشاهده‌ای نشان داد که زنانی که بیشتر چای سبز می‌نوشیدند، تقریباً 20 تا 30 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه، یکی از شایع‌ترین سرطان‌ها در زنان بودند. سرطان پروستات: در یک مطالعه مشاهده شد مردانی که چای سبز می‌نوشند خطر کمتری برای سرطان پیشرفته پروستات دارند.

سرطان روده بزرگ: تجزیه و تحلیل 29 مطالعه نشان داد کسانی که چای سبز می‌نوشند حدود 42 درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند. کسانی که چای سبز می‌نوشند حدود 42 درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند. کاهش خطر بیماری قلبی چای سبز به پیشگیری از بیماری‌های قلبی- عروقی کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهند که این گیاه برخی از عوامل اصلی این بیماری‌ها را بهبود می‌بخشد، که شامل بهبود کلسترول خوب و کلسترول بد می‌شود. چای سبز درمان‌کننده بیماری‌های قلبی نیست اما می‌تواند به جلوگیری از ابتلا به فشار خون بالا و انسداد عروق و سکته قلبی کمک شایان توجهی کند. تقویت سیستم ایمنی بدن چای سبز به دلیل داشتن چند نوع آنتی‌اکسیدان، سیستم ایمنی بدن را در برابر انواع بیماری‌ها به ویژه سرطان و بیماری‌های قلبی محافظت می‌کند. نوشیدنی آبرسان چای سبز حاوی کاتچینی به نام اپی گالوکاتچین-3-گالات (EGCG) است. کاتچین‌ها آنتی اکسیدان‌های طبیعی هستند که به جلوگیری از آسیب سلولی کمک می‌کنند. این مواد می‌توانند تشکیل رادیکال های آزاد را در بدن کاهش دهند و از سلول‌ها و مولکول‌ها در برابر آسیب محافظت کنند. این رادیکال‌های آزاد در پیری و بسیاری از انواع بیماری‌ها نقش دارند. کاهش بوی بد دهان درست مانند دمنوش نعناع، چای سبز نیز باکتری‌های غیرمفید داخل دهان را از بین برده و مانع بوی بد دهان می‌شود. پیشگیری از دیابت یکی دیگر از خواص مهم چای سبز این است که به پیشگیری از دیابت نوع 2 کمک می‌کند. دیابت نوع ۲ شامل افزایش سطح قند خون است که ممکن است به دلیل مقاومت به انسولین یا ناتوانی در تولید انسولین ایجاد شود. مطالعات نشان می‌دهد که چای سبز ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و سطح قندخون را کاهش دهد. یک مطالعه بر روی افراد ژاپنی نشان داد که کسانی که بیشتر چای سبز می‌نوشیدند تقریباً 42 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 بودند. چای سبز ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و سطح قندخون را کاهش دهد. کمک به کاهش وزن با توجه به این که چای سبز می‌تواند در کوتاه مدت میزان متابولیسم را افزایش دهد، منطقی است که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. پلی فنل موجود در چای سبز سطح اکسیداسیون چربی را افزایش داده و موجب سوخت و ساز بیشتر بدن می‌شود. به همین دلیل منبع غذایی مناسبی جهت کاهش وزن است. حتما بخوانید: معرفی 31 دمنوش لاغری و چربی سوز + خواص آنها کاهش خطر مرگ و میر در یک مطالعه، محققان 40530 بزرگسال ژاپنی را طی 11 سال مورد مطالعه قرار دادند. کسانی که بیشتر چای سبز می‌نوشیدند (5 فنجان یا بیشتر در روز) به طور قابل توجهی کمتر در معرض خطر مرگ در طول دوره مطالعه بودند. بهبود سلامت پوست عصاره چای سبز چه به عنوان مکمل مصرف شود و چه روی پوست استفاده شود، سلامت پوست را بهبود می‌بخشد. چای سبز به عنوان مرطوب‌کننده و برای پاکسازی پوست به صورت ماسک، بخور و یا نوشیدنی استفاده می‌شود. به همین دلیل، بسیاری از شرکت‌ها چای سبز را به بسیاری از محصولات آرایشی خود اضافه می‌کنند. این چای حاوی فولیک اسید، پتاسیم، منیزیم و منگنز است که برای سلامتی پوست و بهبود زخم و هر گونه آسیب پوستی دیگر مانند جوش و آکنه بسیار مفید است. همچنین برای برطرف کردن سیاهی دور چشم و جلوگیری از پیری زودرس، می‌توان از چای سبز کیسه‌ای برای قرار دادن بر روی پوست استفاده کرد. یک بررسی بزرگ نشان داد که وقتی عصاره چای سبز روی پوست استفاده می‌شود، می‌تواند به درمان و پیشگیری از انواع بیماری‌های پوستی مانند درماتیت، زگیل و سرطان پوست کمک کند. علاوه بر این، یک مطالعه نشان داد که استفاده از عصاره چای سبز بر روی پوست آسیب‌های پوستی ناشی از قرار گرفتن در معرض نور خورشید را کاهش می دهد. بهبود عملکرد ورزشی و ریکاوری بدن بسیاری از کارهای روزمره در بدن استرس اکسیداتیو (یعنی عدم تعادل بین رادیکال‌های آزاد و آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن) تولید می‌کند و به سلول‌های بدن آسیب می‌رساند. آنتی اکسیدان‌هایی مانند کاتچین‌های چای سبز می‌توانند آسیب سلولی را کاهش داده و خستگی عضلانی را به تاخیر بیندازند. در واقع، یک مطالعه روی 35 مرد نشان داد که عصاره چای سبز همراه با تمرینات قدرتی به مدت 4 هفته، محافظت آنتی اکسیدانی بدن را افزایش می‌دهد. علاوه بر این، 16 دونده سرعتی که عصاره چای سبز را به مدت 4 هفته مصرف کردند، محافظت بیشتری در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از حملات مکرر سرعت نشان دادند. یک مطالعه نشان داد که 14 مردی که به مدت 4 هفته عصاره چای سبز مصرف کردند مسافت دویدن خود را 10.9٪ افزایش دادند. عصاره چای سبز همراه با تمرینات قدرتی به مدت 4 هفته، محافظت آنتی اکسیدانی بدن را افزایش می‌دهد. بهبود بیماری‌های معده یکی از خواص مهم چای سبز بهبود مشکلات گوارشی مانند حالت تهوع، نفخ و اسهال است. کمک به کنترل غلظت خون چای سبز درمان گیاهی و طبیعی مناسبی برای کاهش غلظت خون بالا است. اما اگر برای کاهش غلظت خون از داروهای شیمیایی استفاده می‌کنید، حتما قبل از مصرف چای سبز با پزشک خود مشورت کنید زیرا ممکن است با هم تداخل داشته باشند. سلامت ریه را تامین می‌کند. در بارداری مفید است.

برایخرید چای سبز وخرید چای سبز عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

می‌تواند در سلامت نوزادان و کودکان نقش داشته باشد. تامین سلامت ریه از فواید این نوشیدنی برای ریه‌ها می‌توان به این موارد اشاره کرد: آنتی اکسیدان‌های موجود در چای سبز کاهش‌دهنده التهاب ریه‌ها هستند؛ از بافت ریه‌ها در برابر اثرات مخرب دود سیگار و دیگر آلاینده‌ها محافظت می‌کند. خواص چای سبز برای مردان چای سبز غذاییست که همه مردان باید به دلیل مزایای سلامتی برجسته، آن را به منوی روزانه خود اضافه کنند. چای سبز نه تنها منبع قوی آنتی اکسیدان‌هایی به نام کاتچین است، بلکه با انواع فواید سلامتی برای پروستات نیز مرتبط است. در اینجا 7 مزیت چای سبز که هر مردی باید بداند آورده شده است. مانع فعالیت آنزیم decarboxylase ortnithine می‌شود. این آنزیم در ایجاد سرطان پروستات نقش دارد رشد سلول‌های سرطانی را کند کرده و آن‌ها را به آپوپتوز یا خودکشی، ترغیب می‌کند ترمیم DNA آسیب دیده (در غیر این صورت موجب رشد سلول‌های سرطانی می‌شود) مهار فعالیت آنزیم COX-2 که در بافت‌های سرطانی جمع می‌شود و در گسترش سرطان پروستات نقش دارد تحریک فعالیت سلول‌های سیستم ایمنی که با تومورهای سرطانی مبارزه می‌کنند کاتچین داخل چای سبز برای مردانی که ضایعات پیش‌سرطانی پروستات را دارند، مفید است و مانع گسترش این ضایعات به سمت سرطانی شدن می‌شوند. خواص چای سبز برای زنان حاوی پنی‌فنول‌ها و آنتی ‌اکسیدان است که برای پوست و موی خانم‌ها مفید است به کاهش وزن و چربی‌سوزی کمک می‌کند از سرطان سینه و رحم پیشگیری می‌کند. چای سبز حاوی پنی‌فنول‌ها و آنتی ‌اکسیدان است که برای پوست و موی خانم‌ها مفید است. خواص چای سبز در بارداری کاهش استرس و آرام‌بخش کاهش وزن بعد از زایمان نکته‌: چای سبز به دلیل داشتن کافئین، ادرارآور است و موجب از دست رفتن آب بدن می‌شود. بنابراین بعد از آن باید به اندازه آب بنوشید. بعد از زایمان اگر به قصد کاهش وزن چای سبز می‌نوشید حتما زیر نظر پزشک این کار را انجام دهید. زیرا ممکن است اثرات چای سبز از طریق شیردهی به نوزاد منتقل شود. چای سبز مانع جذب آهن و فولیک اسید می‌شود. امکان سقط جنین در اثر مصرف بیش از اندازه چای سبز وجود دارد. خواص چای سبز برای نوزادان و کودکان کاهش اضطراب تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش ابتلا به سرماخوردگی تسکین‌دهنده کولیک معده در کودکان درمان یبوست کودکان درمان سرفه و اختلالات ریوی در کودکان مضرات چای سبز برای کودکان به طور کلی مصرف چای برای کودکان توصیه نمی‌شود، زیرا مانع جذب آهن می‌شود. حتی چای سبز هم باید زیر نظر پزشک و به مقدار بسیار کم مصرف شود. کافئین موجود در چای سبز ممکن است در خلق و خوی کودک تغییراتی ایجاد کند. مانع جذب کلسیم در کودکان می‌شود. چای سبز در طب سنتی تمام افراد یکی از ۴ طبع زیر را دارند: سرد و خشک سرد و تر گرم و خشک گرم و تر از طرفی مواد غذایی مختلف هم طبع مخصوص خود را دارند مانند چای سبز که سرد و خشک است. بر اساس نظر طب سنتی، قبل از مصرف مواد غذایی، ابتدا باید از طبع خود آگاه شوید و در مرحله بعد طبع مواد غذایی مصرفی را بررسی کنید. در مرحله سوم باید بیشتر از مواد غذایی استفاده کنید که طبع شما را تکمیل کنند. همچنین باید به برخی از مواد غذایی، یک چاشنی اضافه کنید تا طبع غذا نیز متعادل شود. به عنوان مثال به چای سبز که طبع سرد و خشک دارد، می‌توان کمی دارچین اضافه کرده و طبع سرد آن را خنثی کرد. خواص چای سبز با هل طبع هل گرم و خشک است و در کنار چای سبز با طبع سرد و خشک این فواید را دارد: کمک به درمان عفونت‌های مجاری ادرار تقویت‌کننده قلب برطرف‌کننده نفخ و سوزش معده تقویت موهای شکننده و ضعیف تسکین درد دوره قاعدگی طبع هل گرم و خشک است و در کنار چای سبز فواید زیادی دارد. 10 مزیت نوشیدن چای سبز با لیمو برای سلامتی چای سبز با آب لیمو یک نوشیدنی تسکین دهنده است که می‌توانید در هر زمانی از روز از آن لذت ببرید: سرشار از آنتی اکسیدان کمک به کاهش وزن پیشگیری از دیابت بهبود سلامت قلب حمایت از سلامت مغز بهبود سیستم ایمنی افزایش سطح انرژی پیشگیری از سنگ کلیه محافظت در برابر سرطان هیدراته نگه داشتن بدن چگونه یک چای سبز با کیفیت بخریم؟ سعی کنید یک مارک چای سبز با کیفیت بالاتر انتخاب کنید زیرا برخی از مارک‌های با کیفیت پایین‌تر می‌توانند حاوی مقادیر زیادی فلوراید باشند. چای با کیفیت به رنگ سبز زیتونی است و هر چه تاریخ برداشت آن جدیدتر باشد، کیفیت بالاتری دارد. همچنین به شناسنامه چای که بر روی بسته‌بندی آن نوشته شده است، توجه کنید. محل کاشت و تاریخ تولید باید بر روی بسته‌بندی درج شده باشد. همچنین از یک فروشگاه معتبر چای سبز را خریداری کنید. با این حال اگر برندی با کیفیت پایین‌تر را انتخاب کنید، باز هم مزایای آن زیاد است. چگونه چای سبز درست کنیم؟ درست کردن چای در خانه بسیار ساده است: برای شروع حدود 1 فنجان (237 میلی لیتر) آب را به جوش بیاورید، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه خنک شود و سپس آن را در فنجان بریزید. یک چای سبز کیسه‌ای اضافه کنید و بگذارید 1 تا 3 دقیقه دم بکشد. اگر به جای آن از چای با برگ‌های شل استفاده می‌کنید، حدود 1 قاشق غذاخوری (2 گرم) را اضافه کنید. در نهایت، مقداری آب لیموی تازه را با فشار دادن نیمی از یک لیمو به طور مستقیم در چای خود اضافه کنید. می‌توانید طعم نوشیدنی را با موادی مانند عسل، دارچین، زنجبیل یا نعناع تازه بیشتر کنید. برای دریافت بیشترین فواید سلامتی چای سبز، از افزودن شیر به چای خودداری کنید. برخی از مطالعات نشان می‌دهد که می‌تواند ارزش آنتی اکسیدانی در برخی چای‌ها را کاهش دهد. نکته: عصاره چای سبز شکل غلیظ آن است و مواد فعال یک کپسول به اندازه یک فنجان چای سبز متوسط است. مانند چای سبز، عصاره چای سبز منبع عالی آنتی اکسیدان است. عصاره چای سبز به شکل مایع، پودر و کپسول موجود است. عصاره مایع چای سبز را می‌توان در آب رقیق کرد، در حالی که پودر را می‌توان در اسموتی‌ها مخلوط کرد. میزان مصرف چای سبز دوز توصیه شده عصاره چای سبز برای لاغری بین 250 تا 500 میلی گرم در روز است. این مقدار را می‌توان از 3 تا 5 فنجان چای سبز به دست آورد. بهترین زمان مصرف چای سبز برای لاغری برای اثرگذاری بیشتر چای سبز، بهتر است آن را حدود ۲ ساعت بعد از صرف غذا میل کنید. به دلیل این که موجب اختلال در جذب آهن می‌شود. نحوه نگهداری چای سبز چای سبز را باید دور از رطوبت، بوهای شدید، هوا و نور نگه‌داری کرد. آن را در یک ظرف دردار یا پلاستیک زیپ‌دار، بیرون از یخچال نگه دارید. حتما بخوانید: خواص چای سیاه برای سلامتی، کاهش وزن و افزایش انرژی چای سبز برای چه کسانی مضر است؟ افراد مبتلا به کم‌خونی کسانی که میزان آب بدن‌شان کم است کسانی که طبع سرد دارند. (البته می‌توانند در کنار این نوشیدنی از مواد غذایی گرم جهت اعتدال طبع استفاده کنند.) خانم‌های باردار و شیرده کودکان چه داروهایی بر چای سبز تأثیر می گذارند؟ برخی داروها ممکن است با چای سبز تداخل داشته باشند مانند: آدنوزین (آدنوکارد) داروهای محرک (آمفتامین ها، افدرین، نیکوتین، و غیره) نادولول (کارگارد) داروهای آسم داروهای افسردگی یا اختلالات روانی داروهایی که انعقاد خون را کند می کنند از جمله: آردپارین آسپرین کلوپیدوگرل دیکلوفناک دی پیریدامول ایبوپروفن ناپروکسن دالتپارین انوکساپارین هپارین تیکلوپیدین وارفارین داروهای درمان سرطان استروژن و قرص‌های ضد بارداری هرگونه آنتی بیوتیک یا دارو برای عفونت‌های قارچی دارو برای تشنج داروهای بیماری قلبی این لیست کامل نیست. سایر داروها ممکن است با چای سبز تداخل داشته باشند، از جمله ویتامین‌ها و محصولات گیاهی. ویتامین‌ها و بعضی از داروها با چای سبز تداخل دارند. عوارض و مضرات چای سبز مهم است بدانید که عصاره چای سبز در صورت مصرف بیش از حد نیز می‌تواند سمی باشد، بنابراین اگر به مصرف این مکمل‌ها علاقه دارید، همیشه با یک متخصص بهداشت صحبت کنید.

برای خرید چای سبز و خرید چای سبز عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

همچنین برای خرید چای سیاه و خرید چای سیاه عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

مصرف بیش از اندازه چای سبز موجب از دست رفتن آب بدن و اختلال در عملکرد الکترولیت‌های بدن می‌شود. مصرف بیش از دوز توصیه شده و همینطور با معده خالی ممکن است باعث آسیب جدی به کبد شود. اگر شرایط پزشکی خاصی دارید، ممکن است نتوانید از چای سبز استفاده کنید. در صورت داشتن هر یک از شرایط زیر، حتما با پزشک خود برای استفاده از این نوشیدنی مشورت بگیرید: کم خونی اختلالات اضطرابی خونریزی یا اختلالات لخته شدن خون بیماری قلبی دیابت فشار خون بالا گلوکوم سندرم روده تحریک‌پذیر پوکی استخوان بیماری کبد نکته: مصرف چای سبز در مقادیر متوسط ​​(2 فنجان در روز) در دوران بارداری احتمالاً بی خطر است. کافئین موجود در چای سبز به شیر مادر منتقل می‌شود و می‌تواند بر نوزاد تأثیر بگذارد. اگر به نوزاد خود شیر می‌دهید زیاد چای سبز ننوشید. چای سبز در مقادیر کم احتمالاً در کودکان بی‌خطر است. آن چه درمقاله خواص چای سبز آموختیم: در مقاله خواص چای سبز آموختیم که این چای در مقایسه با چای سیاه سودمندتر است زیرا از سطح بالاتری از آنتی‌اکسیدان‌ها برخوردار است و از بیماری‌های قلبی-عروقی و انواع سرطان پیشگیری می‌کند. به همین دلیل امروزه بسیاری از پزشکان متخصص تغذیه مصرف چای سبز را توصیه می‌کنند. همچنین کسانی که برنامه غذایی و ورزشی مشخصی را دنبال می‌کنند با مصرف چای سبز، سطح چربی‌سوزی بدن‌شان افزایش یافته و فرایند لاغری‌شان سریع‌تر می‌شود.

منبع : بلاگ اسکای